원예작물학13공통) 본인의 부엌이나 냉장고있는 채소2개선택-배추 당근-하여 각 채소원산지를 쓰고 생태적 원예적 식물학적으로 분류하라0K

소개

원예작물학13공통) 본인의 부엌이나 냉장고있는 채소2개선택-배추 당근-하여 각 채소원산지를 쓰고 생태적 원예적 식물학적으로 분류하라0K

농학과 원예작물학13공통
(1) 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라.
(2) 각 채소의 생리·생태적 특징과 재배법을 소개하라.
(3) 통계청의 국가통계포털에 접속(https://kosis.kr/index/index.do)하여 해당 채소의 최근 몇 년간 생산 실적과 면적 변화를 조사하라.
(4) 앞으로 채소원예 산업이 나아가야 할 방향에 대해 본인의 논점을 가지고 주도적으로 생각하여 작성하라.

제 논문과 레포트 자료 제출시
참고용으로 활용 잘하십시요.

항상 생각하고 연구하는 자세로
학문에 몰입하면서,
자신만의 소신을 가지고,
창의적이고 독창적인 글을 적으려고
노력하시고, 열심히 자료를 수집하고,
글을 작성하다 보면,
뛰어난 논문과 레포트가 작성될 것으로
생각합니다.

코로나시대 학문의 비약적인 발전과
앞날에 행복한 일이 가득하길 바랍니다.
감사합니다. ^^

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 본인의 부엌이나 냉장고에 있는 채소 2개를 선택하여 각 채소의 원산지를 쓰고 생태적, 원예적, 식물학적으로 분류하라.
1) 배추의 원산지 생태적 원예적 식물학적 분류
(1) 배추원산지
(2) 배추의 생태적 원예적 식물학적 분류
2) 당근의 원산지 생태적 원예적 식물학적 분류
(1) 당근의 원산지
(2) 당근의 생태적 원예적 식물학적 분류
2. 각 채소의 생리·생태적 특징과 재배법을 소개하라.
1) 배추의 생리*생태적 특징과 재배법
(1) 생리생태적특징
(2) 배추 재배법
2) 당근의 생리*생태적 특징과 재배법
(1) 당근의 생리*생태적 특징
(2) 당근의 재배법
3. 통계청의 국가통계포털에 접속(https://kosis.kr/index/index.do)하여 해당 채소의 최근 몇 년간 생산 실적과 면적 변화를 조사하라.
1) 배추 생산실적과 면적변화
2) 당근의 생산실적과 면적변화
4. 채소원예 산업이 나아가야 할 방향에 대해 본인의 논점을 가지고 주도적으로 생각하여 작성

Ⅲ. 결 론- 나의 제언

참고자료

본문내용

배추는 필자가 가장 선호하는 채소중 하나로, 대한민국 국민의 최고의 반찬거리로, 평생 배추와 같이 한민족은 생활을 했다고 해도 과언이 아니다. 그런데 요즘 배추가 금추가 되어 일반 식탁에 올라오기가 힘들다. 배추 한포기에 만 원이상을 호가하고 있어 작년에 비해 3배 이상 오른 배추 값 폭등을 기록하고 있다. 서울시가 재래시장에 시중가보다 30% 저렴한 배추를 공급하는 등 '긴급수혈'에도 배추 값이 떨어지지 않고 있다. 서울농수산물공사에 따르면 이날 서울 가락시장에서 거래된 배추 10㎏ 상품의 도매가는 1만9840원으로 5일보다 773원이 올랐다. 이 수치는 한 달 전과 비교하면 약 208% 상승한 가격으로 여전히 금값인 셈이다. 특히 정부가 중국산 배추 150t을 시범 도입할 예정이지만 '급한 불'을 끄기에는 역부족이라는 의견이 팽배하다
당근은 보통 어린애들이 먹기 싫어하는 식품중 하나다. 그러나 말, 토끼등은 가장 선호하는 채소중 하나다. 당근의 붉거나 노란 색소는 카로틴이며 이 카로틴은 우리 체내에서 비타민 A로 변하기 때문에 프로비타민A라고 부른다. 채소 가운데 당근은 파슬리 다음으로 비타민A 함량이 많아 근부를 50g정도 먹으면 이것만으로 성인의 하루(1日) 필요량을 만족할 수 있다. 비타민A는 발육을 촉진하고 세균에 대항하는 저항력을 증가시키며 피부표면이 거칠어지는 것과 주름을 방지 및 항암 효과가 있다. 부족하게 되면 야맹증에 걸리기 쉽다. 비타민 A는 물에 녹지 않고 기름에 녹으며 가열해도 분해되지 않는 성질이 있기 때문에 기름으로 볶아 먹여야 흡수가 잘 된다. 당질로는 설탕, 녹말, 펜톤산이 있어 당근의 단맛을 낸다. 무기질로는 인 보다 칼슘이 많아 당근은 알칼리성 식품이다.
당근의 특징은 뭐니뭐니해도 비타민 A입니다. 반대로 비타민 A 이외로 눈길을 끄는 영양소는 특별히 없다. 체내에서 비타민A(레티놀)로 변환되는 프로비타민A의 α카로텐 β카로텐은 항산화 작용으로 노화의 원인이 되는 활성산소의 발생을 억제하는 작용, 면역력 향상, 발암억제 작용이 있다.

참고자료

· 공용, 2017, 배추값 폭등에 따른 문제점과 해결방안
· 최은영 외. 2020. 원예작물학 I. 방송대출판부.
· 이정명 외. 2013. 채소학 총론. 향문사.
· 농업과학기술도서(농서남북):http://lib.rda.go.kr/pod/main.do) (PDF로 원문보기가능)
· 엽채류, 2017. 농촌진흥청
· 당근, 2017. 농촌진흥청
· 수확 후 관리기술 매뉴얼 :딸기 :저장, 유통, 수출, 2017. 농촌진흥청