[생활과학과] 2022년 1학기 생화학 교재 전 범위 핵심요약노트

목차

제 1 장 생화학의 기초
제 2 장 물과 pH
제 3 장 아미노산, 펩티드 및 단백질
제 4 장 효소: 작용 메커니즘과 조절
제 5 장 탄수화물의 종류와 구조
제 6 장 탄수화물 대사: 해당과정
제 7 장 탄수화물 대사: 저장 메커니즘과 조절
제 8 장 구연산회로
제 9 장 전자전달계와 산화적 인산화
제10장 지질의 종류와 구조
제11장 지질 대사: 이화적 대사
제12장 지질 대사: 동화적 대사
제13장 아미노산과 질소 대사: 분해
제14장 아미노산과 질소 대사: 합성
제15장 핵산의 구조와 유전자 발현

- 각 장별 출제예상문제 제공(해설 포함) -

본문내용

제1장 생화학의 기초

1. 생화학의 정의 및 개요
1) 생화학의 정의
생물학과 화학의 한 분야를 담당하는 학문으로, 생물체 내에서 이루어지는 화학 반응과정과 생물체의 여러 화학적 조성 등을 주된 연구주제로 삼음

2) 생화학의 역사
① 생명현상을 해석하려는 시도는 과거부터 지속되었지만, 현재 우리가 학습할 생화학이 탄생한 것은 19세기로 보는 것이 일반적임
② 20세기 중반에는 핵산의 중요성과 구조가 밝혀지면서 핵산 실험 기술이 진전되었음

2. 세포
1) 세포: 생물체의 구조적 ∙ 기능적 단위
① 세포: 생명의 궁극적 단위
- 단백질, 핵산, 다당류 같은 매우 큰 고분자 물질이 모인 집합체임
- 고분자 물질은 구성단인 아미노산, 뉴클레오티드, 단당류 같은 작은 생체 분자가 수백, 수천 개 모여 이루어진 중합체임
- 생체 분자는 탄소, 수소, 산소, 질소, 황 등의 기본원자로 구성됨
- 세포는 각 구성성분으로 나누면 생명을 유지하는 기능이 사라지므로 세포는 생명의 궁극적인 단위라고 할 수 있음
② 세포의 공통점
- 원형질막: 원형질막은 세포를 주변 환경과 분리시켜 물리적으로 세포 내외를 구분하는 경계를 짓는 막으로 특징적 구조와 다양한 기능을 가짐
- 인지질 이중층: 친수성 머리 부분과 소수성인 두 개의 지방산 사슬 꼬리로 구성되어 막의 기본 골격을 형성함
- 단백질: 세포에 필요한 물질의 수송 및 신호전달 등의 기능적인 역할을 담당하며, 인지질 이중층에 걸쳐 뻗어 있는 내재성 단백질로 존재하거나 세포막에 간접적으로 부착된 주변 단백질의 형태를 가짐
- 소수성의 선택적 장벽: 소수성의 지질 이중층의 막은 전하를 띠거나 극성인 물질, 무기 이온의 세포 내외의 출입을 막는 장벽으로 작용함
- 물질수송: 원형질막에 존재하는 수송 단백질은 세포에 필요한 분자나 이온을 운반함
- 신호전달: 세포막에 존재하는 수용체 단백질은 세포 외부에서 전달된 신호를 받아서 세포 내로 전달하는 기능을 함
- 유전물질: 유전물질은 세포의 설계도에 해당하는 정보로 DNA 염기서열의 형태로 저장됨
- 세포질: 원형질막에 의해 둘러싸인 세포 내 공간으로 대사가 진행됨. 세포의 수용성 부분인 사이토졸과 특수한 기능을 갖는 여러 입자 및 세포소기관들로 이루어짐. 세포질은 대사 반응에 필요한 효소와 조효소, 많은 대사물들이 고농도로 존재함




- 중략 -

참고자료

· 없음