푸드마케팅

목차

1. 자신의 농산물 구매 경험을 구매 의사결정과정 5단계에 적용하여 구매 의사결정과정 개념과 함께 설명
1) 구매 의사결정과정 5단계
2) 농산물 구매 경험 설명
3) 기업의 마케팅 전략 수립에 도움을 줄 수 있는 시사점

2. 1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점), 2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시하시오(10점).
1) 시장세분화, 표적화, 포지셔닝에 대해 설명하고(20점)
2) 농산물(농산물 가공식품 포함)을 1개 선정하고 본인이 그 농산물을 판매하는 회사의 마케팅 담당자라고 가정하여, ① 타깃 고객(표적시장)을 선정하고, ② 타깃 고객이 중요하게 여기는 특성과 ③ 이를 고려한 포지셔닝 전략을 제시

3. 참고문헌

본문내용

소비자자의 소비 행동은 물물교환이 발생한 이후 시작되었으며 관련 연구는 심리학, 사회학, 사회심리학, 문화인류학, 경제학 등 행동과학 분야에서 개발된 여러 개념과 연구결과를 도입하여 소비자행동을 설명하고 예측하는데 적절히 적용하고 있다(이학식,·안광호,·하영원, 2002). 소비자의 구매 과정에 관하여 제시된 5단계 모델은 소비자의사결정과정을 욕구인지 → 정보탐색 → 대안평가 → 선택 → 구매 후 평가(행동)로 구분하고 각각의 단계별 변수를 효과적으로 적용함으로 경영학적 구매의사결정과정을 가장 잘 설명한다는 평가를 받고 있다. 이는 현대에 와서 가장 설득력 있고 보편적으로 통용되는 구매 의사결정과정 5단계로 정의되어 소비자의 구매 결정 과정을 문제 인식(Problem Recognition) → 정보탐색(Information Search) → 대안의 평가(Evaluation of Alternatives) → 구매의사결정(Purchase Decision) → 구매 후 행동(Post-purchase behavior) 의 연계된 흐름으로 설명하고 있다.

1, 문제 인식(Problem Recognition)

우선 문제 인식(Problem Recognition) 단계는 구매 의사결정과정 첫 단계로 여기서 문제인식이란 소비자가 어떠한 제품 혹은 서비스에 대하여 직면하게 되는 충족되지 않은 욕구를 인식함으로써 시작되게 된다. 소비자가 가지는 실제의 상태(Actual state)와 바람직한 상태(Desired state)의 사이에 생기는 충족되지 않는 간극은, 내적인 요인 그리고 외적 자극에 의해서 활성화되어 소비에 대한 필요성을 느끼게 하는 단계라 할 수 있다. 이러한 소비 필요성에 대한 유발 요인으로는 크게 내적 요인과 외적 요인으로 나뉠 수 있는데 내적 요인은 제품의 수명이 다하거나 제품성능의 저하, 구매욕, 소비자가 가진 생리적 욕구 같은 소비자가 처한 상황(환경)의 변화를 의미하며..

<중 략>

참고 자료

푸드마케팅/ 황조혜, 김선아/ 한국방송통신대학교출판문화원/ 2018