2021-01 환경생화학(중간과제물)

과제정보

학과	보건환경학과	학년	2학년
과목명	환경생화학	자료	2건
공통	‘환경생화학’ 동영상 강의(1~6강)에서 다룬 주요 학습 내용을 각 강별로 정리하여 제출하시오. (30점) ‘환경생화학’ 동영상 강의(1~6강)에서 다룬 주요 학습 내용을 각 강별로 정리하여 제출하시오. (30점)

목차

1. 1강 – 탄화수소 1
2. 2강-탄화수소 2
3. 3강-알코올과 에터
4. 4강-카보닐 화합물 1
5. 5강-카보닐 화합물 1
6. 6강-유기 질소 화합물

본문내용

1강 – 탄화수소 1
유기화학의 기원에서 유기화합물은 고전적으로 동물 또는 식물등에서부터 얻어지는 생체 유래 화합물을 일컫는다. 19세기에서는 화학자들이 주로 다루는 물질들은 광물이나 토양 등 생체와는 관계없는 주변 자연환경의 무기물질을 다루었다. 화학자들은 체내에서 발생하는 단백질이나 지질 등과 같은 생체의 물질은 인공적인 합성이 불가능하다고 생각했다. 당시 무기화합물과 유기화합물을 구분하는 큰 기준은 생명체로부터 얻을 수 있느냐 아니면 자연으로부터 얻을 수 있는가의 여부였다. 1800년대 초반에 독일의 과학자인 뵐러가 암모늄 사이안염 만드는 실험을 했는데 우연찮게 실험 종료 후 생성물 살펴보니 하얀 가루가 생겼고 가루 성분을 분석해보니 암모늄 사이안염이 아니라 요소였다. 이는 일반적으로 동물이나 사람의 소변에서 검출되는 물질이었고, 즉, 생체에서 만들어지는 물질이었다. 이 실험을 통해서 생체에서 만들어지는 물질이라 하더라도 실험실에서도 인공적으로 합성을 할 수 있다는 것 깨닫게 된다. 이후로 유기화합물 합성 연구가 발전하게 됨.
현대에서는 탄소를 골격으로 하는 화합물을 유기화합물이라 한다. 물론 기본 뼈대는 탄소를 주로 하더라도 수소, 산소, 질소 등이 결합되어 있는 것도 유기화합물이다.
탄화수소는 탄소와 수소로만 이뤄진 유기화합물로, 구조적 특징은 주변의 원자와 4개의 결합을 한다. 탄화수소를 이루는 화학 결합은 모두 공유 결합인데 공유하는 전자가 몇 개 인지에 따라 세 가지로 나눌 수 있다. 첫번째는 단일 결합으로 전자쌍이 1개인 결합이다. 전자쌍이 두개인 결합은 이중 결합이고, 세 개인 결합은 삼중 결합이다. 참고로 2개 이상부터는 묶어서 다중 결합이라고 한다. 탄화수소의 결합이 단일 결합으로 이뤄지는 물질은 포화 탄화수소이고 이는 알케인 화합물이라고 한다. 다중 결합을 통해 이뤄지는 탄화수소는 불포화 탄화수소라고 한다. 이중 결합하는 화합물은 알켄이고 삼중 결합은 알카인이다.

참고 자료

없음