(환경친화형농업) 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오
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- 최초 등록일
- 2021.08.20
- 최종 저작일
- 2021.08
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과제정보
| 학과 | 농학과 | 학년 | 3학년 |
|---|---|---|---|
| 과목명 | 환경친화형농업 | 자료 | 28건 |
| 공통 |
1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)
1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점) |
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소개글
교과목명: 환경친화형농업<과제명>
1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)
2. 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)
목차
1) 과제1: 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)I. 서론
II. 본론
1. 개념
2. 기원
3. 원칙
4. 간접적인 방제방법
5. 직접적인 방제방법
III. 결론
IV. 참고문헌
2) 과제2: 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)
I. 서론
II. 본론
1. 개념
2. 적용절차
III. 결론
IV. 참고문헌
본문내용
과제1: 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)I.서론
본론에서는 병충해종합관리의 이론에 있어 개념, 기원, 원칙을 살펴보고, 그 실제에 있어 간접적인 방제방법 및 직접적인 방제방법에 대해 살펴보겠다.
II.본론
1. 개념
농약 등의 살충제로 해충을 박멸하는 방제법이 아닌, 주변환경과 해충의 속성 등을 고려하여 생물학적, 화학적, 물리적 방제법을 적절히 조합하여 해충을 적정수준 이내로 관리하는 것을 의미한다. 작물보호 최적화를 위해 해충을 경제적 가해수준 미만으로 유지시키는 것을 주목적으로 하며, 예방, 판단, 방제의 3단계를 통해 이루어진다. 종합적 병충해관리는 농업생태계에 최소한의 영향만 끼치고 되도록 자연적인 살충 시스템을 사용해 건강한 작물을 재배할 것을 강조한다.
<중 략>
과제2: 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론과 실제에 대해 설명 하시오. (15점)
I.서론
본론에서는 식품안전관리인증기준(HACCP)의 이론에 있어 개념을, 실제에 있어 적용절차를 살펴보도록 하겠다.
II.본론
1.개념
우리나라는 1995년 12월에 HACCP을 도입하였으며, ‘해십’ 또는 ‘해썹’ 이라고도 불린다. 식품위생법에서는 ‘식품안전관리인증기준’으로 명명한다.
HACCP은 최종적인 형태의 제품을 검사하여 안전성을 확보하는 개념이 아니며, 지속적으로 식품의 생산에서부터 유통 및 소비에 이르는 전 과정에 있어 관리하여 식품 또는 식품의 안전성(Safety)을 확보 및 보증하고자 하는 예방차원의 개념이다. 따라서 HACCP은 식중독을 미리 예방하기 위한 감시활동으로 식품의 건전성, 안전성 및 품질을 보증하기 위한 계획적 관리시스템이라 할 수 있다.
HACCP은 1959년 필스버리(Pillsbury)사가 NASA(미항공우주국)의 요청으로 우주식에 맞게 개발한 것으로, 무중력 상태에서 생물학적 독소 또는 병원균이 전혀 없는 식품을 생산하기 위한 것이었다.
참고 자료
류수노 외, 환경친화형농업, 2017, 한국방송통신대학교출판문화원이태근, 친환경농업의 이론과 실제, 흙살림
어금희 외, (이해하기 쉬운) HACCP 이론과 실제, 2019, 파워북
이웅수, HACCP의 이론과 실제, 2010, 협신사
