2021-1학기 보건영양 B형 중간과제물

과제정보

학과	보건환경학과	학년	1학년
과목명	보건영양	자료	5건
B형	본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고(음식 사진을 첨부할 것), 결과를 분석해 보세요. (30점) [힌트: 참고한 문헌이나 웹사이트 등은 출처를 반드시 명시하여야 합니다.] 본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고(음식 사진을 첨부할 것), 결과를 분석해 보세요. (30점) [힌트: 참고한 문헌이나 웹사이트 등은 출처를 반드시 명시하여야 합니다.]

소개글

방송통신대 보건환경학과
2021학년도 1학기 보건영양 중간과제물 B형
(*본인이나 가족을 대상으로 현재 식생활을 3일 동안 식사기록법으로 조사하고(음식 사진을 첨부할 것), 결과를 분석해 보세요.)

목차

없음

본문내용

결과분석 : 몇 년 전부터 건강검진에서 콜레스테롤 수치가 정상보다 높게 나와서 이상지질혈증에 대한 약물치료를 하면서 식이조절을 하려고 노력하고 있지만, 입원기간 중에는 정해진 식단에 따라 나오는 식사를 해야 했기에 생각보다 쉽지는 않았다. 평소 식사패턴이 불규칙한 상황에서 그나마 입원기간 중에는 하루 세 끼가 거의 비슷한 시간대에 나오는데, 당시 입원했던 병원에서는 환자식의 종류가 대학병원이나 종합병원처럼 다양하거나, 특식이 있거나 하는 것이 아니었고, 또한 당뇨나 고지혈증 등 내분비계 기저질환이 있는 환자를 위한 맞춤식단이 있거나 하는 것이 어려운 등 상황에 따라 선택할 수 있는 환경이 아니었다.

참고 자료

국민영양통계 홈페이지→식품섭취량→식품군별 섭취량 중 2018년 통계에 분류되어 있는 식품군을 주로 인용함. URL:https://www.khidi.or.kr/kps/dhraStat/result1?menuId=MENU01652&gubun=&year=2018
보건복지부․한국영양학회의 2015년 한국인 영앙소 섭취기준(KDRIs)을 출처로 하는 ‘식품구성자전거’를 참고함. URL:http://www.kns.or.kr/FileRoom/FileRoom_view.asp?idx=78&BoardID=Kdr