[식용작물학1 A+] 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하라.

소개

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목차

Ⅰ. 서론

Ⅱ. 본론
1. 우리나라의 쌀 생산 및 유통현황
1) 우리나라 쌀 생산 현황
2) 우리나라 쌀 유통현황
(1) 소비 동향
(2) 유통 동향
2. 전 세계의 쌀 생산 및 유통현황
1) 전 세계 쌀 생산 현황
2) 전 세계 쌀 유통현황
3. 우리나라 쌀 농업의 전망

Ⅲ. 결론 및 제언

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서론
우리나라의 기후는 여름에 강우량이 많고 온도가 높아서 벼농사에 적합하며, 우리 민족은 예부터 쌀을 주식으로 이용해 왔다. 쌀을 주식으로 하는 나라는 우리나라 외에도 100여 개국이 있다. 세계의 쌀(현미)은 2000년 이후 약 1억 5,000만 ha에서 매년 4억 5,000만 톤 이상 생산되는데 아시아에서 약 90%를 생산 및 소비한다. 1980~2006년간 농림업 통계에 따르면 우리의 쌀 소비량은 급격히 감소하고 있다. 이는 소득향상과 함께 식생활 패턴의 서구화로 인해 육류와 유제품 등의 소비가 늘었기 때문이다. 세계적으로 쌀은 수요공급의 균형을 이루고 있으나, 쌀 교역량이 생산량의 약 4%에 불과하여 밀이나 옥수수에 비해 쌀 수급의 안정성은 낮다. 또한 기상재해로 생산량의 감소가 심할 경우 돈이 있어도 들여올 쌀이 없다. 최근 지구온난화로 인한 이상기후 및 코로나19와 같은 재해까지 겹쳐 농업 전반적으로 어려운 상황이다. 이 여파는 우리의 주식인 쌀 농업에도 영향을 미칠 것으로 보인다. 본 글에서는 최근 우리나라 및 전 세계 쌀 생산 및 유통현황을 조사하고 우리나라 쌀 농업의 전망에 대해 논하고자 한다.

Ⅱ. 본론
1. 우리나라의 쌀 생산 및 유통현황
1) 우리나라 쌀 생산 현황
2020년 10월 통계청 조사에 따르면 2017년에서 2019년간 쌀 생산량은 계속 감소하였다. 2017년 벼 재배면적은 754,713ha로 전년 대비 3.1% 감소하였으며 논벼 단위면적 10a당 생산량은 527kg으로 전년 대비 2.2% 감소하였다. 총 쌀 생산량은 3,972천 톤으로 전년 대비 5.4% 감소하였다(현백률 92.9% 기준). 2018년 벼 재배면적은 737,673ha로 전년 대비 2.3% 감소하였고 10a당 생산량은 524kg으로 전년 대비 0.6% 감소하였다. 총 쌀 생산량은 3,868천 톤으로 전년 대비 2.6% 감소하였다.

참고자료

· 박순직 외, 『식용작물학Ⅰ』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2004.
· 통계청 보도자료(2020.10.8.), 『2020년 쌀 예상생산량조사 결과』
· 농식품수출정보(Kati) 홈페이지 https://www.kati.net/product/basisInfo.do?lcdCode=MD164
· 통계청 보도자료(2020.1.30.), 『2019년 양곡소비량조사 결과』
· 통계청 보도자료(2019.10.24.), 『통계로 본 쌀 산업 구조 변화』
· 통계청홈페이지, 『국제통계연감-농업생산량(쌀)』, 2020.
· http://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_2KAA403&conn_path=I2
· 한국농촌경제연구원, 『해외곡물시장 동향』, 2020.
· 한국농촌경제연구원, 『농업관측월보-쌀』, 2020.