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농/수산학
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어묵제조 실험보고서 (A+보고서)
1. 날짜 : 2021년 5월 29일 제목 : 어묵 제조 실험 목적 : 어묵제조 공정을 습득하고 그 원리를 이해한다. 실험 원리 연제품 수산연제품은 어육에 소량의 소금을 가하여 마쇄한 뒤 얻은 연육을 가열해 겔(ge..
농/수산학
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2021.07.07
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조회(307)
어묵
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가공학실험
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가공실험
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가공학실험보고서
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마요네즈 제조 실험 보고서 (A+보고서)
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날짜 : 2021년 5월 22일 제목 : 마요네즈 제조 실험 목적 : 마요네즈 제조 실습을 통해 유화의 원리를 이해한다. 실험 원리 1) 마요네즈 마요네즈는 반고체의 영구적 유화액으로, 지방함량이 65%이상이다. 식..
농/수산학
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2021.07.07
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조회(514)
마요네즈
,
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가공실험
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젖산음료(칼피스)제조 실험보고서 (A+보고서)
날짜 : 2021년 5월 22일 제목 : 젖산음료(칼피스) 제조 실험 목적 : 대표적인 발효유음료인 칼피스의 제조원리를 이해하고 습득한다. 실험 원리 1) 젖산 음료 젖산음료는 일본에서 시작된 발효유음료로서 탈지유에..
농/수산학
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2021.07.07
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조회(158)
음료
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젖산
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젖산음료
,
가공학실험
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쿨피스
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가공실험
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칼피스
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치즈제조 실험보고서 (A+보고서)
날짜 : 2021년 5월 15일 제목 : 치즈 제조 실험 목적 : 단백질 응고제를 이용한 치즈 제조 원리를 이해하고 습득한다. 실험 원리 1) 치즈 치즈(cheese)는 우유 또는 탈지유에 κ-casein 분해효소인..
농/수산학
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2021.07.07
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조회(398)
치즈
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가공학실험
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가공실험
,
가공학실험보고서
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식육의 부패도 판정 실험보고서 (A+보고서)
날짜 : 2021년 5월 15일 제목 : 식육의 선도(부패도) 판정 실험 목적 : 휘발성염기질소(volatile basic nitrogen; VBN)의 함량을 즉정하여 식육의 부패도를 판정한다. 실험 원리 1) 식육..
농/수산학
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2021.07.07
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가공학실험
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vbn
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가공실험
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식육의 부패도
,
식육의 선도
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고기의 부패도
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양갱제조 실험보고서(A+보고서)
날짜 : 2021년 5월 8일 제목 : 양갱제조 실험 목적 : 한천을 이용하여 양갱을 제조하고 양갱의 제조 원리를 이해한다. 실험 원리 1) 양갱 한천을 주원료로 하고 설탕, 팥 등을 부원료로 하여 가열, 농축한 후..
농/수산학
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2021.07.07
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조회(250)
실험보고서
,
양갱
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가공학실험
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선절면 제조 실험보고서(A+보고서)
날짜 : 2021년 5월 1일 제목 : 선절면 제조 실험 목적 : 선절면 제면의 제조원리를 이해하고, 글루텐의 함량에 따른 면의 품질특성을 비교한다. 실험 원리 밀가루 밀은 품종, 생육조건에 따라 초자질, 중간질 및..
농/수산학
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2021.07.07
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조회(193)
실험보고서
,
가공학실험
,
선절면
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우유식빵제조((A+보고서, 교수님께 극찬을 받은 보고서입니다.)
날짜 : 2021년 5월 1일 제목 : 우유 식빵 제조 실험 목적 : 우유 식빵 제조 실습을 통해 제빵 공정을 이해한다. 실험 원리 밀가루 밀은 품종, 생육조건에 따라 초자질, 중간질 및 분상질 밀로 나뉘며, 제분하..
농/수산학
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2021.07.07
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조회(241)
식빵
,
가공학실험
,
우유식빵
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두부 제조 실험보고서((A+보고서)
1.날짜 : 2021년 5월 8일2.제목 : 두부 제조3.실험 목적 : 대두를 이용하여 두부를 제조하고 응고제 종류에 따른 두부의 수율 및 경도를 비교한다.4.실험 원리 1) 두부의 제조 원리대두에는 전체단백질의 8..
농/수산학
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2021.07.07
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조회(206)
두부
,
간수
,
가공학실험
,
두부제조
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스냅쿠키 제조 실험보고서 (A+보고서)
1.날짜 : 2020년 4월 24일2.제목 : 스냅 쿠키 제조3.실험 목적 : 스냅 쿠키 제과 실습을 통해 그 과정을 이해하고 강력분과 박력분으로 쿠키를 만들었을 때 그 차이를 알아본다.4.실험 원리 *박력분밀은 품..
농/수산학
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2021.07.07
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조회(149)
쿠키
,
가공학실험
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스냅쿠키
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장미 시장과 유통에 대한 이해(농산물 품목별 유통실태와 발전방향) 과제(PPT, 요약본)
[Ch 1. 서론]* 장미란?- 장미과 장미속의 다년생 관목 또는 덩굴식물로서 세계 3대 절화 중 하나- 우리나라에서 국화와 함께 가장 많이 생산, 소비되는 화훼류로서 절화, 분화, 화단용으로 널리 이용- 가정에서의..
농/수산학
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2021.07.07
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유통
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시장
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장미
,
발표자료
,
유통실태와 발전방향
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초식동물사료자원학 보고서 Cellulose
초식동물사료자원학 및 실습 연구보고서 - 반추동물에서의 Cellulose의 중요성과 역할 - 1. Cellulose란? 자연계에 가장 많이 존재하는 유기화합물로 섬유소라고도 한다. 식물 세포벽의 기본구조이며, 모든 ..
농/수산학
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2021.06.30
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셀룰로오스
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반추동물
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Cellulose
,
셀룰로스
,
반추위미생물
,
반추동물영양
,
동생공
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초식동물사료자원학 연구보고서. Ammonia-N(NH3-N)분석. 반추동물영양생리/반추위미생물 발효
초식동물사료자원학 및 실습 연구보고서 - Ammonia-N(NH3-N)분석 - 반추동물 영양생리/반추위미생물 발효(Rumen Microbial Fermentation) - 암모니아 생성 소가 섭취하는 단백질의 대부분..
농/수산학
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2021.06.30
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반추동물
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암모니아
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NH3-N
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Ammonia-N
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반추위미생물
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반추동물영양
,
동생공
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딸기잼 제조 레포트
식 품 가 공 학 실 험 (딸기잼 제조) 학과 학번 날짜 조 (조원) 조 () 이름 1. 서론 1) 실험목적 펙틴을 첨가한 딸기잼과 첨가하지 않은 딸기잼을 제조한다. 이때 딸기잼 제조 과정에서 사용되는 재료가 딸기잼..
농/수산학
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2021.06.27
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조회(306)
A+레포트
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식품가공학실험레포트
,
가산점받은레포트
,
식품가공실험레포트
,
딸기잼제..
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두부 제조 및 물성평가 레포트
식 품 가 공 학 실 험 (두부 제조 및 물성 평가) 학과 학번 날짜 조 (조원) 조 () 이름 1. 서론 1) 실험목적 두부를 직접 제조함으로써 두부 제조 과정에 들어가는 재료의 역할을 이해하고, 각 제조 공정이 ..
농/수산학
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2021.06.27
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조회(99)
A+레포트
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식품가공학실험레포트
,
가산점받은레포트
,
식품가공실험레포트
,
두부제조..
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농업경영분석 자료(회계및재무분석론 A 과제)
<썸네일을 참고해 주세요>
농/수산학
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2021.06.27
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재무관리
,
회계
,
경영분석
,
토마토
,
농업경영
,
농업회계
,
농업경영분석
,
회계과제
,
회..
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바이오플락 기술을 이용한 새우 양식
바이오플락 기술을 이용한 새우 양식 1. 바이오플락의 정의 2. 바이오플락의 원리 3. 바이오플락을 장단점 4. 바이오플락을 활용한 예시들 1. 바이오플락의 정의 바이오플락(Bioflac)이란 식물 플랑크톤, 배설물..
농/수산학
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2021.06.23
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플랑크톤
,
에너지 절약
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koica
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양식생물
,
새우양식
,
바이오플락
,
알제리 새우..
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아쿠아포닉스 기술을 이용한 어류 양식에 대해서
아쿠아포닉스 기술(Aquaponics technology)을 이용한 어류 양식에 대해서 1. 아쿠아포닉스(Aquaponics) 시스템 2. 아쿠아포닉스(Aquaponics) 농법의 장점 3. 아쿠아포닉스(Aquapo..
농/수산학
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2021.06.23
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미생물
,
환경오염
,
유기물
,
농업기술
,
수경재배
,
친환경 농법
,
아쿠아포닉스
,
물고기..
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A+ 비빔밥의 세계화 방안
‘비빔밥’의 샐러드화(化) 비빔밥은 19세기 말 에 골동반(骨董飯)으로 소개되었다. 골동반은 ‘뒤섞는다’의 골동(骨董)과 ‘밥’의 반(飯)이 결합된 것으로, 밥 위에 여러 재료와 고추장 등을 넣어 비벼 먹는 한국의 ..
농/수산학
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2021.06.23
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조회(70)
세계화
,
비빔밥
,
세계음식문화
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A+ 베트남과 한국의 음식문화 비교
베트남과 한국의 음식문화 비교 의(依)·식(食)·주(住)는 국가, 인종, 종교 등의 관계없이 인간생활에 빠질 수 없는 필수요소로, 나타나는 형태는 다르지만 유사한 특성을 보인다. 특히, 세계 각지의 ‘음식문화’는 자..
농/수산학
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2021.06.23
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6페이지
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조회(1,011)
베트남
,
한국
,
음식문화
,
동국대
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동결진공건조(F/D)에 대하여
동결진공건조(FD)에 대하여 1. FD(Freeze vacuum Drying)란? 식물의 영양소는 채취하는 순간부터 계속 감소하기 시작하므로 채취 당시에 섭취하지 않으면 식품 본래의 영양소를 최대한 보존하기 어렵다...
농/수산학
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2021.06.03
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조회(82)
식품가공
,
진공동결건조
,
동결진공건조FD
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현재 스마트팜 현황 분석 및 문제점에 대한 내용을 정리
스마트팜 현황과 문제점 스마트팜 정의 ‘스마트팜’이란 정보통신기술(ICT), 바이오기술(BT), 녹색기술(GT) 등 다양한 첨단기술을 농업에 접목하여 지능화한 스마트 농업기술을 뜻합니다. 스마트팜은 비닐하우스 또는 ..
농/수산학
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2021.06.01
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조회(436)
스마트팜
,
스마트팜 현황과 문제점
,
스마트팜 현황 분석
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한중일 차(tea) 문화 비교 레포트
한중일의 차 문화 레포트 목 차 1. 한국의 차 문화 특징 2. 중국의 차 문화 특징 3. 일본의 차 문화 특징 4. 삼국의 차 문화 비교 5. 참고문헌 1. 한국의 차 문화 비교적 가까운 일본과 중국의 차에 비교해..
농/수산학
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2021.05.31
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조회(286)
차
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한중일 차문화
,
차문화 비교
,
한중일 차(tea) 문화 비교
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협동조합 사례 발표본
#01 조합소개설립연도 2015 년 조합장 최종대 조합원 수 6 명 공동브랜드 과일아삭 서비스 청과물 , 특산물 유통 , 과일카페운영 지원내역 공동장비 협동조합본부 소재지 : 제주특별자치도 제주시 연삼로 171 #0..
농/수산학
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2021.05.31
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조회(75)
경영
,
제주
,
농업
,
협동조합
,
과일
,
수산
,
지역협동조합
,
소규모협동조합
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공중보건학 우유 위생 실험 보고서(관증검사, 비중측정, 알코올 실험, 산도 측정)
공중보건학실습 레포트 우유위생 1. Introduction 우유에는 여러 단백질과 지방을 비롯한 영양소가 풍부하게 존재하여 영양적으로 훌륭한 식품이지만 이는 세균들과 각종 미생물들이 번식하기에도 유리한 환경을 제공해..
농/수산학
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2021.05.30
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조회(353)
단백질
,
미생물
,
세균
,
naoh
,
Thermometer
,
Phenolphthal..
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[논증] 식용 개 사육이 금지되어야 하는 이유
지난 5월 16일 한국육견단체협의회에서 농민의 생존권 보장 촉구 집회를 열었다. 국회에서 개 사육 규제 법안을 발의하자 이에 분노한 개 농장주들이 집회를 연 것이다. 이 소식을 접한 동물보호단체의 회원들도 집회에 나..
농/수산학
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2021.05.24
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조회(54)
동물보호
,
개농장
,
식용개사육
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농촌진흥청 KOPIA 해외 파견(알제리) 인턴 결과 보고서
주간 수행업무 메모 년 월 일 ~ 년 월 일 현 장 근 무 활 동 및 실 습 내 용 첫날 저녁, 알제리를 도착하여서 알제리의 농업연구 기관인 INRRA에 도착하였다. INRRA에 도착 한 후, 인턴생 숙소를 배치 받..
농/수산학
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2021.05.16
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조회(199)
알제리
,
인턴
,
농촌진흥청
,
해외인턴
,
KOPIA
,
인턴 결과보고서
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수경재배와 스마트팜의 이해
A
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Ⅰ. 서론 수경재배는 토양 없이 인공배지와 배양액을 이용해 작물을 재배하는 가장 정밀한 양수분 방법이며 디지털 농업의 핵심 기반 기술이다. 우리나라 수경재배 면적은 2019년 기준 3,785ha이며 딸기, 토마토, ..
농/수산학
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2021.05.16
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조회(421)
시설원예
,
수경재배
,
스마트팜
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손해평가사 2차(피해율 수확량 감수량) 완전정복
A+
최고예요
재해종류 : 적과종료 이후 태풍(강풍),집중호우, 화재, 지진 (4종)1. 낙과손해(사고접수 직후 실시)전수-원칙) =총낙과과실수ⅹ(낙과피해구성률-maxA)ⅹ1.07(사과,배)표본) =낙과과실수합계/표본주수 ⅹ조사대..
농/수산학
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2021.05.13
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조회(652)
손해평가사
,
손해평가사 2차
,
제7회 손해평가사
,
2021년 손해평가사
,
202..
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코로나19 이후 공원녹지 계획 및 설계 방향
코로나 19 이후 공원녹지 계획 및 설계 방향 PARK GREEN PLANNING THEORY 담당교수님 : ㅇㅇㅇ 제출원 : ㅇㅇㅇ 체출일 : 20.00.00 FINAL EXAM REPLACEMENT TASK 1...
농/수산학
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2021.05.04
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조회(184)
조경
,
설계방향
,
4차산업혁명
,
포스트코로나
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2020 부산사상공업단지_분석 및 포용도시 설계방향
안녕하십니까 사상 그리고 산업단지(모라,모덕,덕포) 의 김ㅇㅇ 입니다 .진행에 앞서 챕터 설명을 간략히 하고 이어가도록 하겠습니다.총 4파트로 나뉘며 챕터1 사상&산업단지(모라,모덕,덕포)는? 챕터2 기업을 활성화 ..
농/수산학
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2021.05.04
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조회(115)
분석
,
부산
,
설계방향
,
포용도시
,
사상공업단지
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조경식재기법, 사례지부산(20곳)
조경식재기법 사례 조사 과목 : ㅇㅇㅇ학 담당교수님 : ㅇ ㅇㅇ 제출자 : 박 ㅇㅇ 소속 : ㅇㅇㅇ / 1753000 제출일자 : 21.00.00 1. 가로수식재 (Street tree Planting) 정의 식재거..
농/수산학
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2021.05.04
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조회(232)
부산
,
조경
,
현장조사
,
식재기법
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식재기법 및 형태 현장조사(부산경남사례지34곳)
조경설계 기초 ㅇㅇ과제 담당교수님 ㅇㅇㅇ 제출원 :1753 / 김ㅇㅇ [CH1] 교목의 캐노피에 의해 형성된 천정면 - [CH2] 잔디와 지피 식물 사이에 형성된 바닥면 - [CH3] 군식된 식물 수관부에 의해 형성..
농/수산학
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2021.05.04
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조회(74)
부산
,
현장조사
,
식재기법
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초화류100종조사(식물명,학명,개화,특징및용도)
초화류 도감 - 과목 : - 담당교수님 : - 소속 : ( 100 종 ) - 제출자 : - 제출일자 : Composition 식물명 1 학명 분류 / 개화시기 생육특징 / 용도 2 3 4 꽃무릇 ( 석산 ) 1 학명..
농/수산학
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2021.05.04
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조회(153)
조경
,
초화류
,
도감
,
100종
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야생초화류도감(35종)-사진,형태,특징,용도,기본성상-한글
각시붓꽃 꽃꽃은 보라색으로 꽃잎 안쪽에 암술이 들어가 있다. 꽃줄기 하나에 꽃이 한 송이씩 4~5월에 핀다.잎/줄기잎은 칼처럼 휘어지고 펴면은 녹색이다 뒷면은 분백색이다.열매/단풍열매는 6~7월경에 갈색의 긴 타원형..
농/수산학
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2021.05.04
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조경
,
도감
,
야생초화류
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국내외 양식제품 개발
< 국내외 양식 제품 개발 > 1. 국내의 제품 개발 현황 ① 낙지- 신경조절물질 2021년 1월, 해양수산부는 낙지에서 소변량 감소(항이뇨) 효과가 있는 신경 조절물질을 발견하고, 향후 배뇨 질환 치료제로 개발하기..
농/수산학
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2021.05.04
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양식개발
,
양식제품
,
국내외 양식제품 개발
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수산생물전염병
< 수산생물전염병(25종) > < 목차 > 1. 보나미아감염증 2. 마르테일리아감염증 3. 퍼킨수스감염증 4. 제노할리오티스 캘리포니엔시스감염증 5. 전복바이러스폐사증 Ⅰ. 어류바이러스 Ⅱ. 패류바이러스 1. 잉어봄..
농/수산학
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2021.05.03
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조회(246)
생물
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전염병
,
수산생물
,
수산
,
수산생명
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[동물학 실험] 어류 적혈구 관찰 실험보고서_A0
어류의 적혈구 관찰 실험 보고서 Ⅰ. 실험 목적 어류의 적혈구를 관찰해 봄으로서 현미경 사용법을 익힐 뿐 아니라 사람의 적혈구와는 다른 어류의 적혈구의 생김새와 구조를 알아본다. Ⅱ. 이론적 배경 1. 현미경 배율과..
농/수산학
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2021.05.01
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3페이지
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조회(207)
관찰
,
실험보고서
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적혈구
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어류
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[동물학 실험] 어류 조직의 세포학적 관찰_A0
1. 실험 목적 : 어류 각 조직을 세포학적으로 관찰한다. 2. 이론적 배경 가. 생물의 신체 구성 생물은 크게 세포, 세포사이물질, 체액의 조합으로 구성되어 있다. 세포는 몸을 구성하는 기본 단위 조직으로 생물의 ..
농/수산학
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2021.05.01
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6페이지
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조회(219)
관찰
,
실험보고서
,
어류
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국내 육제품의 특징
1국내 육제품의 특징.hwp 국내 육제품의 특징 1 2020. 12. 13 01. 햄류 ① 정의 햄류라 함은 식육을 부위에 따라 분류하여 정형 염지한 후 숙성·건조하거나 훈연 또는 가열처리한 것이거나 식육의 육괴에 ..
농/수산학
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2021.04.30
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조회(111)
육제품
,
스팸
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햄
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벼과, 사초과, 골풀과에 대한 특징
벼과, 사초과, 골풀과에 대한 특징 검색표를 이용한 분류방법 Report 수강과목 : 담당교수 : 제출일자 : 학 과 : 학 번 : 성 명 : *‘과’란? -생물 분류에 사용하는 기본적 종류의 구별 단계로 린네의 계..
농/수산학
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2021.04.29
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조회(110)
식물
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식물분류학
,
식물분류
,
사초과
,
골풀과
,
벼과
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큰다리얼룩새우(Penaeus semisulcatus)의 형태, 해부학적 관찰
목적갑각류는 절지동물의 한 분류로 속살이 안에 있고 단단한 외골격 껍질이 밖에 있는 동물을 말한다. 대표적 갑각류 수산동물인 새우의 한 종인 큰다리얼룩새우(Penaeus semisulcatus)를 통해 외부형태학적인..
농/수산학
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2021.04.23
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조회(105)
해부학
,
갑각류
,
새우
,
양식학
,
수산학
,
두흉갑
,
십각목
,
측정형질
,
두흉갑장
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개조개(Saxidomus purpuratus)의 형태, 해부학적 관찰
목적이매패류(Bivalvia) 혹은 부족류 (Pelecypoda)는 연체동물문 이매패강에 속하며 좌우한쌍 대칭형의 폐각을 가진다. 이매패류의 외부형태학적 특징과 측정형질, 내부기관계의 위치와 명칭 및 기능 등의 해부..
농/수산학
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2021.04.23
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조회(492)
해부학
,
이매패류
,
조개
,
개조개
,
패각
,
수산학
,
외투막
,
내장낭
,
부족류
,
당면체
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북방전복(Haliotis discus hannai)의 형태, 해부학적 관찰
목적연채동물문 복족강에 속하는 복족류(Gastropoda)는 배에 발이 있다는 뜻으로 넓게 펼칠 수 있는 근육질의 발을 이용해 이동하고 한장의 나선형 패각을 가짐이 특징적이다. 복족류의 한 종인 북방전복(Haliot..
농/수산학
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2021.04.23
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조회(679)
해부학
,
전복
,
복족류
,
패각
,
수산학
,
수산생명의학
,
치설
,
연채동물
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경골어류 조피볼락의 형태학적, 해부학적 관찰
경골어류(osteichthyes)라 함은 단단한 뼈 골격(bone skeleton)을 가진 물고기를 말한다. 경골어류는 뼈대가 연골로 된 연골어류(Chondrichthyes)와 반대 또는 대칭이 되는 말이다. 물고기..
농/수산학
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2021.04.23
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조회(358)
해부학
,
어류
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조피볼락
,
양식학
,
GSI
,
HSI
,
수산동물
,
경골어류
,
수산생명의학
,
RLG
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느타리버섯 병재배에 관하여
느타리버섯?병재배에?관하여 느타리버섯의 특징 느타리버섯은 지방과?담백질?함량이 높다. 수분?비타민C 3.0mg/100g이, 철분?7.9%,?조섬유12.0%, 지방?4.2%, 탄수화물?54.4%, 단백질?15.7%가 ..
농/수산학
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2021.04.18
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조회(73)
느타리버섯 병재배
,
느타리버섯의 특징
,
버섯 산업
,
느타리버섯의 재배
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캠필로박터 식중독 캠필로박터균 캠필로박터균이란 무엇인가. 캠필로박터 식중독에 감염 증상 및 대처방법, 캠필로박터 식중독 예방법 (조리 과정), 교차오염 방지 대책 (조리 시 위생수칙), 면역력 약한 유아나 노인, 병..
캠필로박터균 캠필로박터균이란 무엇인가? 감염성 설사질환의 대표적인 원인 식중독균으로 각종 야생동물 및 가축 장관 내에 널리 분포하여, 동물에서 사람으로 전파가 가능하다. 이러한 캠필로박터 식중독 발생은 기후변환, 닭..
농/수산학
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2021.04.18
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조회(76)
식중독
,
캠필로박터균
,
캠필로박터 식중독
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지주목 종류와 특징
1. 지주목의 개념 支 (지탱할 지) 柱 (기둥 주) 木 (나무 목) : 목재, 철재 파이프, 플라스틱 등으로 수목을 고정시키는 것. 2. 지주목의 필요성 나무를 이식할 때 분을 뜨면서 뿌리가 잘려나가 근분에서 뿌리..
농/수산학
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2021.04.01
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조회(752)
식재
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지주목
,
지주목 종류와 특징
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신물류시대에 대응하기 위한 원예농산물의 산지유통 효율화를 위한 과제
신물류시대에 대응하기 위한 원예농산물의 산지유통 효율화를 위한 과제 과 목 담당교수 제 출 일 전 공 환경원예학 학 번 I20****** 이 름 * 혁 신물류시대에 대응하기 위한 원예농산물의 산지유통 효율화를 위한 ..
농/수산학
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2021.03.31
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조회(89)
물류표준화
,
산지유통
,
원예농산물
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국내산지 농산물의 유통환경변화에 관한 연구
국내산지 농산물의 유통환경변화에 관한 연구 - 대형유통업체 PB를 중심으로 - 과 목 담당교수 제 출 일 전 공 환경원예학 학 번 I20****** 이 름 허 * 국내산지 농산물의 유통환경변화에 관한 연구 -대형유통..
농/수산학
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2021.03.31
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조회(97)
pb
,
유통환경변화
,
대형유통업체
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