Stryer 생화학 TStryer biochemistry 전반부 중간고사 대비 정리, 요약본

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본문내용

<2. Exploring proteins and proteomes>

Protein purification
● Essential first step in understanding protein function
● to select only one type of protein of interest
● Proteins can be separated from one another on the basis of solubility size, chare, binding affinity
○ BECAUSE each protein composed of different aa sequence in which each aa as different charge, size...etc
● Assay: 내 단백질의 고유 성질을 이용한 실험기법
● Specific activity: ratio of my protein activity to the whole amount of protein in the assay
○ (ex) sample 에 내 단백질이 조금만 있으면 low specific activity
● (ex) 여러 샘플중에서 lactate dehydrogenase 가 있는것을 골라내고 싶다면
○ NAD+를 넣어줬을때 NADH로 변해서 흡광 할 수 있으면 lactate dehydrogenase present

Centrifugation
1. Centrifuge homogenated cells containing my protein
2. First centrifugation→ 제일 무거운 nucleus 갈아앉고 나머지는 supernatant
3. Second centrifugation→ 무서운 mitochondria 갈아앉고 나머지는 supernatant
4. Third contribution→ microsomal fraction 갈아앉고 나머지 cytosolic soluble protein remain in supernatant

참고 자료

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