2024년 간호조무사 기초영양 합격보장 요점정리

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목차

1. 기초간호학개요 ‘기초영양’ 국가시험 문제지 분석
2. 기초간호학개요 ‘기초영양’ 국가시험 문제지 핵심
3. 기초간호학개요 ‘기초영양’ 합격보장 핵심정리

본문내용

1.6대 영양소: 탄수화물,단백질,지방,비타민,무기질,물

2.영양소 작용: 열량공급,체액균형,신체조직구성,신경계와 내분비계조절

3.영양소 분류
-열량소:탄수화물,단백질,지방
-구성소:단백질,지방,무기질,물
-조절소:단백질,비타민,무기질,물

4.탄수화물-4㎉
-뇌세포는 포도당만을 영양원으로 사용, 뇌 기능 유지
-단백질 절약작용
-근육운동시 가장 먼저 사용
-소장에서 포도당(글루코오스)로 분해,흡수→문정맥→간→글리코겐→간,근육에 저장
-과잉섭취시 지방전환 복부저장

5.단백질-4㎉
-체내구성,근육,피부,머리카락,혈장단백질,호르몬,신경전달물질,효소,점액,항체형성
-파괴된 조직 수선, 새로운 조직형성
-감염과 질병에 저항(질병,감염예방)
-질소포함→질소성노폐물형성(암모니아→요소,요산,크레아티닌)
-결핍시 콰시오카, 창상치유지연,큰수술후 상처치유지연
-소장에서 아미노산으로 분해후 흡수

6.지방-9㎉
-신체온도유지,충격흡수,지용성비타민 흡수도움,소화 늦게되어 포만감
-답즙에 유화되어 소장에서 리파아제에 의해 지방산과 글리세롤로 분해후 흡수
-포화지방산:동물성기름,실온고체상태
-불포화지방산:식물성기름,실온액체상태
-콜레스테롤:스테로이드호르몬,담즙산,비타민D합성전구물질,과다→고혈압,동맥경화증

<중 략>

12.일반식
-음식의 질감과 상관없는 식이, 특별한 영양소의 제한이나 변경필요없는 환자식이

13.★경 식( Light Diet).
▷ 연식에서 일반식으로 전환하는 중간에 사용하는 식사로 진밥식 혹은 회복식이라고 한다.
▶ 소화하기 쉽고 위에 부담을 주지 않는 식품

14.★연식 : 음식을 잘 씹지 못하는 환자나 위장 장애가 있는 환자에게 주는 음식으로 죽식이라고도 한다.
-소화되기 쉽게 조리한 식사, 소화기계질환, 수술후 소화기능저하,구강식도장애
-편도선 절제수술환자
-삼키는 능력이 부족한 70세 노인에게 삼키는 능력을 조절→연두부정도 점도
-죽,달걀찜,두부,순두부,연두부,익은바나나

참고 자료

없음