바이오화학제품제조기사 필답 정리

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본문내용

Ultra filtration은 맴브레인 외에도 필터케잌의 축적을 막기 위해 교차(접촉) 흐름여과 방식을 이용하여 원료액을 순환시킬 수 있다 ✅

지지체 구성요소 4가지
안정성 표면적⬆️ 안전성 가공성(가공 쉬움) 경제성

불용성 입자 분리방법 4가지
원심분리 막여과 응집 응고

단백질 정량 4가지 (불순물 간섭이 적은 순) ✅
⁃ Biuret법
⁃ Lowry Folin법
⁃ Bradford법
*coomasine briliant blue dye가 결합하는 단백질 부위 : 아민기
⁃ UV흡광법

미생물 성장 5과정
1. 지연기 - 새로운 환경 적응시기
2. 지수성장기 - 세포 복제 속도가 최대인 기간, 세대 기간이 가장 짧은 기간
3. 감속기 - 필수영양소고갈/ 독성부산물축적 ➡️ 생장속도 급속히 감소
4. 정지기 - 생장속도 = 사멸속도, 2차 대사산물 생산가능, 세포농도는 일정한 값에 머무르나 살아있는 세포 수⬇️
5. 사멸기 - 세포수가 감소하는 기간

유성생식 진균류
조상 자낭 담자 불완전 균류

방해판 역할 2가지
소용돌이 발생 방지
배양액 혼합 및 기체분산 증가
배양액이 발효기 표면에 부착(축적)되는 것을 방지함

검정 - 공인기관의 기준값에 적합한 지 시험
교정 - 공인기관의 기준과 비교,측정하여 맞추는 것
보정 - 정상 상태 pH미터 등의 기기가 나타내는 데이터를 정확하게 하기 위해 표준용액으로 교정하는 것

고정화 배양 (고정화 효소) ✅
장점
⁃ 높은 세포농도 유지
⁃ 높은 부피생산성
⁃ 세포 재사용, 회수 및 재순환에 드는 비용 절약
⁃ 높은 수율과 생산속도 향상
단점
⁃ 생성물이 세포 밖으로 분비되어야 함 (확산제한)

Continuous culture ✅
장점
⁃ 적은 노동력
⁃ 높은 생산성
⁃ 높은 제품 균질성
⁃ 1차 대사산물 생산에 적합
단점
⁃ 균주 변이 발생 가능성 (유전자 불안정성⬆️)
⁃ 오염의 위험성
⁃ 낮은 생성물 농도로 인한 높은 분리회수비용 발생

연속배양공정 제어방법
1.키모스탯
⁃ 배지를 일정한 속도로 유입출시켜 배양기 내 부피와 농도를 일정하게 유지하는 방법으로 한 가지 기질의 공급을 제한하여 미생물 증식속도를 조절

참고 자료

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