A+받은 보건대 간호와영양 기말고사

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목차

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본문내용

6장 영양소의 체내대사
= 생체내 영양소의화학변화를 통틀어 대사라고한다
= 대사에는 물질 변화의 큰 흐름 안에서 이화작용(catabolism, 작게작게 분해반응)이라는 물질의 분해 과정과 그것과는 반대로 물질의 합성 과정을 가리키는 동화작용(anabolism, 화학반응)이 있다.
< 간의 작용 >
= 간은 횡격막 아래, 좌우상복부에 위치하며, 무게 약 1,000~1,500g로 인체 중에서 가장 큰 실질장기이다.
= 간은 담즘을 만들어 소화관으로 분비하는 것 외에 영양소의 합성, 분해와 저장이나 해독 등의 역할을 담당하고 있다.

1. 영양소의 대사(합성 분해 저장)

1)당질의대사
= 혈중에 흡수된 당질(글루코오스)중 에너지원으로 사용하지 않은 것은 주로 간에서 글리코겐으로 합성되어 저장된다.
= 에너지 소비 등으로 혈중 글루코오스 농도(혈당치)가 저하되면 글리코겐은 다시 글루코오스로 분해되어 혈중으로 공급되어 혈당치를 유지한다.
= 오랜 시간 공복이 계속되면 글루코오스만 에너지원으로 이용할 수 있는 뇌와 적혈구를 위해서 아미노산, 글리세롤(글리세린)이나 유산에서 글루코오스가 합성된다(당신생)
= 당신생이란 당분이 섭취되지 않아 혈당치가 내려갈 때, 생체가 주로 체단백질이나 체지방을 분해하여 생긴 아미노산이나 글리세롤 등으로 다시 글루코오스를 만들게 하는 것을 말한다.
2)지질(지방)의대사
= 간에서는 지방산의 합성과 분해가 활발하게 이루어진다.
= 지방산은 당질이나 아미노산의 일부로도 합성되지만, 당질을 과잉섭취하면 지방산의 합성 속도가 빨라져서 그만큼 많이 만들어진다.
= 간에서는 글루코오스에서 글리세롤도 합성되어 지방산과 같은 중성지방이 만들어진다.
= 중성지방은 킬로미크론으로 도입되며 혈액 속으로 퍼져서 말초조직의 각 세포에 공급된다.
= 담즙산의 재료가 되는 콜레스테롤이나 지질도 간에서 합성된다.
3)단백질의 대사
(★중요!)
= 간에서는 혈장단백질인 알부민, 프리알부민, 레티놀결합단백질, 트랜스페린, 셀룰로플라스민 등의 대부분이 합성되어 혈액속으로 퍼진다.

참고자료

· 없음