영양교사, 영양교육 인출, 구조화

소개

외울 간단한 이론이 많은 영양교육은 과목 특성상 단답형의 백지쓰기가 중요합니다.
따라서 영양교육 이론들을 인출, 구조화할 수 있도록 단원별로 중요 핵심키워드 정리하였습니다.
핵심키워드를 보고 이에 대해 자유롭게 설명함으로써 연습을 통해 내것으로 만드는 공부를 하시면 좋을것 같습니다.
공부 후반쯤 한 단원을 빠르게 회독, 인출하고 싶은경우 활용해주세요.

목차

1. 영양교육개요
2. 영양교육이론
3. 영양교육의 실시과정
4. 영양교육의 교육설계
5. 대상별 영양교육
6. 영양교육상담
7. 영양정책과 영양교육

본문내용

Chapter1.영양교육의 개요
1. 영양교육과 영양 상담
1) 영양교육 정의 : 지식을 이해하고 학습한 지식을 식생활에서 실천하려는 태도로 변용해서 스스로 행동으로 연결시키게 도움
2) 영양상담 특성 : 대면적, 상호의사 소통적, 역동적
2. 영양교육 필요성(5)
1) 인구 사회학적 변화 : 인구구조의 변화(고령화), 식생활의 사회화(주부의 취업)
2) 가족공동체 식문화의 변화 : 핵가족화, 1인 가구 증가
3) 질병구조의 변화 : 만성질환의 증가
4) 식생활 환경의 변화 : 식품산업 변화와 식품기술 발달, 국제화된 외식산업, 정보전달 방법의 변화
5) 국가 영양정책 개발 : 국민건강증진에 대한 관심증가, 보건소 영양사업, 학교영양교육 활성화

<중 략>

Chapter5.★영양교육의 방법
1. 교육방법 유형
(1) 개인형 :
(2) 강의형 :
(3) 토의형 :
(4) 실험형 :
(5) 독립형 :
2. 개인지도
- 장점 :
- 단점 :
3. 가정지도
4. 집단지도
- 장점 :
- 단점 :
(1) 강의형 :
- 장점 :
- 단점 :

참고자료

· 없음