환경과 식생활이 뇌에 미치는 영향<알기쉬운뇌과학 내용정리/중앙대학교 교양 재택강의>

소개글

중앙대학교 교양 재택강의 알기쉬운 뇌과학 주차별 과제 12강 내용정리 입니다.
과제로 제출하셔도 좋고 시험대비용으로 사용하셔도 좋아요.(이것만봐도 충분히A+)

목차

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본문내용

▶환경과 식생활이 뇌에 미치는 영향
1. 현대 사회의 환경변화는 너무 눈부심.
2. 뇌는 환경의 변화에 따라 다양한 위험에 노출이 됨.

▶혈액을 통한 포도당 공급의 중요성
◎뇌는 24시간 포도당이 공급되어야 합니다.
-뇌와 심장은 쉬지 않고 공급되어야 함

◎뇌의 작용을 좋게 하는 영양소
1. 포도당: 뇌가 필요로 하는 유일한 에너지원, 밥, 국수, 우동, 설탕 등에 많음

2. 단백질: 뇌 활동을 돕는 여러 화학물질의 재료가 됨, 콩, 달걀, 우유, 고기, 생선 등에 많음
-> 신경전달물질(neurotransmitter)

3. DHA 등의 지방질: 신경 세포의 막을 만듦, 신호전달 시그널 분자, 정어리 등의 등 푸른 생선
-세포막은 다 지방으로 만듦 (지방 이중층)

4. 각종 비타민과 미네랄: 신경세포의 비정상적인 흥분을 억제하고 대사를 진행함

참고 자료

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