1. 단증류의 원리와 응용 단증류는 2성분 용액으로 일정한 압력상태에서 액체를 분리하는 방법으로, 1회만으로 거의 완전히 분리할 수 있다. 실제 공업에서 만들어지는 물질로는 향수 제조 과정에서 향이 있는 물질에 증류되는 수증기를 가압하여 함께 추출하는 원리로 만들어지는 화정유를 예로 들 수 있다. 증류주 제조 과정도 이와 유사한데, 원료를 발효시킨 후 증류기에 넣고 한 두 번 증류하여 알코올을 분리하는 방식으로 이루어진다. 1. 단증류의 원리와 응용 단증류는 액체 혼합물에서 성분들의 끓는점 차이를 이용하여 성분들을 분리하는 기술입니...