"조리실습일지" 검색결과 1-20 / 387건

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  조리실습일지

  조리실습일지 성 명 실습날짜 , , 실습장소 실습메뉴 재 료 조리과정 실습 후 알게 된 점 실습 소감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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  조리실습일지 서식

  조리실습일지 소 속 성 명 실습 일시 메뉴 이름 재료 및 조리도구 조리 방법 실습 소감 실습 지도자 의견

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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  양식조리실습일지

  서양조리실습 스터프드 에그 ( 조리시간 : 60 분 ) 유의사항 1. ... 치킨 알라킹 ( 조리시간 : 30 분 ) 조리법 TIP 재료들은 일정한 크기로 재단하여 준비한다 . 베사멜 소스의 색과 농도에 유의한다 . ... 조리법 TIP 스프가 너무 되직하거나 묽지 않게 제출한다 . 건더기없이 체에 으깨어 제공한다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

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  중국 조리실습일지

  학번 20131209 학년 4 성명 서민석 실습일자 4월30일 실습명 짜장면(쟈쟝미엔:炸? ... 학번 20131209 학년 4 성명 서민석 실습일자 4월23일 실습명 소맥(샤오마이:燒麥) 실습재료 반죽: 밀가루200g, 따듯한물100g 속: 돼지고기 100g, 파2대, 간장1/ ... 학번 20131209 학년 4 성명 서민석 실습일자 4월30일 실습명 청증해어(칭졍하이위:淸蒸海魚) 실습재료 생선1마리, 술1Ts, 소금1ts, 기름1Ts 파1대, 마늘2쪽, 생강2쪽

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.12

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  조리실습일지, 레시피

  실습지 교과목이름 날짜 월 일 실습제목 담당교수 교수님 교수님 지적사항 재료 만드는 법 Tip

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.10

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  [보고서]조리 실습일지 양식

  조리 실습일지 실습일자 2 0 년 월 일 작 성 자 실습제목 사 진 요리재료 실습 과정 실습 소감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2022.06.02

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  한국조리실습일지 콩나물밥

  한국조리실습일지 2016년 3월 28일 학번: 201602033 성명: 정수빈 음식명 콩나물밥 재료 및 분량 불린 쌀 150g (1컵), 콩나물 60g, 소고기 30g 진간장 5mL ... 조리 시 주의사항 -콩나물에서 수분이 나오므로 보통 밥을 지을 때 보다 물 양을 적게한다. -소고기를 결대로 채썰면 콩나물과 조화를 이룬다. ... -조리하는 도중에 뚜껑을 열지 않아야 콩나물의 비린내가 나지 않는다. - 느낀점 및 활용방안 밥을 다 짓고 난 뒤에 밑에 눌은 누룽지에 물을 부어 숭늉을 먹을 수 있다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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  한국조리실습일지 두부조림

  한국조리실습일지 2016년 4 월 11 일 학번: 201602033 성명: 정수빈 음식명 두부조림 재료 및 분량 두부 200g, 대파 1토막, 실고추 1g, 진간장 15mL, 소금 ... -국물의 양이 적을 경우 뚜껑을 덮고 조리면 타기 쉬우므로 국물을 끼얹 어가며 조리한다. ... . ⑥ 두부가 거의 조려지면 채 썬 파와 실고추를 얹고 잠시 뜸을 들인다. ⑦ 두부와 조림국물을 함께 담는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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  한국조리실습일지 무생채

  한국조리실습일지 2016년 4 월 4 일 학번: 201602033 성명: 정수빈 음식명 무생채 재료 및 분량 무 100g, 소금 5g, 설탕 10g, 대파 1토막, 마늘 1쪽, 생강 ... 조리 시 주의사항 -무채는 길이와 굵기가 일정하게 썰고 무채의 색에 유의한다. -무쳐 놓은 생채는 싱싱하고 깨끗하게 한다. -식초와 설탕의 간을 맞추는데 유의한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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  한국조리실습일지 육원전

  한국조리실습일지 2016년 4 월 18 일 학번: 201602033 성명: 정수빈 음식명 육원전 재료 및 분량 소고기 70g, 두부 30g, 밀가루 20g, 달걀 1개, 소금 5g, ... 조리 시 주의사항 - 고기와 두부의 배합이 맞아야 한다. - 전의 속까지 잘 익도록 한다. - 모양이 흐트러지지 않도록 한다. - 약한불에서 지져야 속까지 잘 익고 타지 않는다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.01

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  한식조리 실습일지

  느낀점 학사 일정 때문에 복학 후 1달만에 첫 실습을 하였는데 떡이라는 것을 직접 만들어 보니 생각보다 어려웠고 힘들게 만든 떡이라 그런지 개인적으로 좋아하지 않는데 맛있었다. ... 연근은 조리를 바로 하지 않을 시 갈변현상을 방지하기 위해 물에 담구어 놓는다. 2. 진정과는 꿀을 넣고 졸인 다음 먹는 것이다. 3. 건정과는 진정과에 설탕을 묻힌 것이다.

  리포트 | 31페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.06.19

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  동양조리실습일지(북한음식 레시피)

  사과는 껍질을 벗겨 4쪽으로 쪼개서 5mm두께의 편으로 썰엇 설탕과 물을 약간 넣고 조려 맛을 들인다. 3.

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.08 | 수정일 2014.07.02

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  [조리] 중식 실습일지

  실 습 명 삼선탕 실 습 일 자 2003.3.19 조 6조 조 원 구영모,곽희진,이정아,최미영 재 료 명 해삼 50g, 새우 40g, 전복 40 g, 죽순 20g, 표고버섯 20g, 청경채 30g, 양송이 20g, 대파 1g, 마늘, 생강 약간 조 리 방 법 1.청경채..

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.16

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  [식품영양학] 영양사 현장 실습 보고서 10일차

  교육실습일지10 담당자 2020 년 01월 20일 월요일 실습 주제 ? 조리계획서/작업지시서 실습 내용 ? ... 조리 방법과 조리량등이 적혀있다. 반성 및 소감 영양사는 위생부터 조리까지 손이 안가는 곳이 없는 것 같다. ... 작업 지시서는 조리실장님 및 조리사, 여사님들이 보시고 조리를 진행하는 서류이다. 모두가 볼 수 있도록 작업장 중앙에 게시한다. 게시는 당일 조리시작하기 전 오전에 게시한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.07

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  조리실습보고서1

  조리실습보고서 조리일시 작성인 음식명 재료 및 용량 재료명 분량 재료명 분량 조리 방법 소감 및 평가

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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  사회복지실습일지(20일)/지역아동센터/교회에서운영/주말/다양한내용

  실습일지(1 일차) 결 재 실습생 실습지도자 실습일 20 년 월 일 ( 요일) 실습목표 지역아동센터의 취지와 배경 및 오리엔테이션 실습 일과표 시간 계획일정 09:00 ~ 10:00 ... 일지에 대한 안내와 격려의 말씀을 해주시었다. 4. 안전교육(약물 오남용 예방) 및 조리보조 센터장님께서 안전교육으로 약물 오남용 예방에 대해 교육을 하였다. ... 실습지도자 의견 실습일지(5 일차) 결 재 실습생 실습지도자 실습일 20 년 월 8일 ( 요일) 실습목표 영화감상을 통해 자신의 감정을 표현할 수 있다.

  시험자료 | 40페이지 | 20,000원 | 등록일 2022.09.16

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  조리실습보고서3

  조리실습보고서 학 교 명 학 과 명 학 번 성 명 조리일시 조리장소 메 뉴 조리과정 조리 시 주의할 점 소 감

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2024.03.30

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  양식조리실습 포트폴리오(치킨알라킹, 치아바타 샌드위치 등)

  포트폴리오 - 양식조리실습 - 요리명 Chicken?A’la?King 치킨알라킹 ▷ 치킨알라킹이란? ... 실습평가 가지를 밑간한 후 수분을 제거하는 과정을 생략하고 바로 마리네이드를 했다. ... g Parmigiano reggiano 10 g butter 40 g parsely flakes 2 g flour 30 g milk 200 cc fresh cream 70 cc 조리방법

  리포트 | 26페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.07.07

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  오이소박이

  과목명 한국조리실습 1. 실습일자 2017년 5월 12일 (금) 2. 실습장소 R401호 조리실습실 3. 실습명 오이소박이 (20분) 4.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  조리실습보고서 양식

  학 과 학 번 이 름 조 < 조리과학실습 보고서 > 실습 날짜 실습 제목 재료 실습 목적 조리 과정 실습 결과 학습관

  서식 | 1페이지 | 500원 | 등록일 2021.12.16

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