"식품외식산업학 논문" 검색결과 1-20 / 136건

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  외식산업의이해 ) (1) 교재 1장의 내용 마지막 부분 외식산업의 향후 전망p.24에서 제시한 6가지 내용 중에서 2가지를 임의대로 선택하여, 해당 내용의 설명(교재 참조)과 함께 자신의 견해를 덧붙여 서술하시오.

  "유통환경의 변화에 따른 식품제조기업의 유통전략에 관한 사례 연구." 국내석사학위논문 중앙대학교 산업경영대학원, 2007. 서울 http://www.riss.kr/link? ... "외식산업 경쟁력강화를 위한 환경개선 방안에 관한 연구." 국내석사학위논문 中央大學校 産業·創業經營大學院, 2017. 서울 http://www.riss.kr/link? ... 결국 시대적 흐름에 의해 외식이 가정식의 기능을 대체하게 되며 경제학적인 관점에서도 영양학적인 관점으로 인식하면서 문화적 관점으로도 인식이 변화하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2023.01.10

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  식생활관리) 식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다. 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시한다.

  빠른 산업화와 도시화로 인해 산업화된 식품 생산과 가공, 식사 문화의 변화, 그리고 편리한 식사 및 외식 등이 이러한 변화를 이끌어내고 있다. ... 지방간질환」, 대한내과학회지, 2005 강경모, 「식생활 선택속성이 편의지향적 식생활 라이프스타일과 편의점 간편식품 만족도에 미치는 영향 연구」, 세종대학교 대학원, 석사학위 논문 ... , 2020 이지은, 「성인의 식습관과 영양지식이 기능성식품 섭취에 미치는 영향」, 건국대학교 대학원, 석사학위 논문, 2020

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.02

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술22

  연세대 학교 박사학위논문. 2. 김민규(2013). 대형마트 HMR 마케팅 전략 방안에 관한 연구. 경기대학교 석사학 위논문. 3. 박성진·최종우·허성윤(2015). ... 호텔경영학연구, 18(3). 4) 박성진·최종우·허성윤(2015). HMR 산업의 현황과 정책과제. 한국농촌경제연구원 기본연구보고서. 5) 김민규(2013). ... 주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요. -목차- Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 1) 외식 2) 중식 3) 내식 Ⅲ. 결론 Ⅳ.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.11 | 수정일 2019.09.15

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  서비스 운영/경영 관련 논문 요약 발표자료(코로나-19에서의 위생대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도_시나리오 기반 사례연구)

  감소 외식을 대체하기 위고문헌 [2] 산업 수요 내부변화 외식업 소비자 수요 ↓ 포장 / 배달 확대 ↑ 제조 ( HMR) 병행 ↑ 통신판매 진출 ↑ 식품 ( 제조 ) 업 소비자 수요 ... 따른 취식 관련 업종 변화 출처 : 참고문헌 [1] [1] 코로나 19 에 따른 외식산업 변화 양태 및 대응방안 , 한국외식산업연구원 정기연구보고서 , 2020. 7. 31 [2] ... 2) 선정논문 및 선정사유 코로나 -19 에서의 위생 대응과 외식고객의 서비스 질에 대한 인식 및 재방문 의도 : 시나리오 기반 사례 연구 , 한국식품영양과학회지 , 2020. 9

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.12 | 수정일 2021.06.14

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  연세대 생활환경대학원 임상영양 전공 학업계획서

  제가 대학교 학부 시절에 수강하였던 식품영양학과 전공과목을 기술하면, 영양사현장실습, 식품영양산업의트렌드, 다량조리현장실습, 급식경영학, 호텔외식관광산업개론, 단체급식관리및실습, 식품미생물학 ... , 임상영양실습1,2, 최신식품가공과식품첨가물, 분자영양학, 보건의료영양관계법규, 질환생화학, 임상의학, 영양유전체연구동향, 임상영양논문설계, 임상영양논문통계, 임상영양의특수과제, ... 식품과학과최신정보, 식품위해요소분석, 영양과염증, 생애주기영양학특론, 논문 등 전공선택 과목을 최대한 많이 듣고 연구하고 졸업할 것입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.03.23

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

  졸업 후에는 급식업체 혹은 호텔조리부서 또는 외식산업체로 진출하여 전문적인 지식을 활용하고자 합니다. ... 이러한 저의 다양한 실무경험들은 앞으로 외식산업분야 전문가로 성장하는데 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다. ... 식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다. 영양학 뿐만 아니라 생화학, 생리학, 위생학 등 다양한 학문을 배울 수 있을 것이라고 생각합니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.07

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  식품영양학과 학업계획서 작성 자료입니다

  또한 관련 전공 지식을 활용하여 한국외식산업경영학회 논문대회 우수상 및 장려상 수상하였습니다. ... 또 푸드테크 산업 발전에 따라 개인 맞춤형 서비스 제공을 위한 식단관리 앱 출시로 이어질 수도 있다고 생각합니다. 건강기능식품 개발 및 생산 관리 직무를 맡고 싶습니다. ... 영양학이나 위생학 같은 과목들을 배울 때 그 내용을 더 잘 이해할 수 있을 것 같습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.04

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  외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항

  김영애, 외식산업의 입지결정요인에 관한 연구, 경원대학교 산업,식품공학과 석사논문(2005)p.22-23. 외식산업 창업시 입지 선정에 관한 연구 ? ... 김영찬 (2008) 이태리 식당, 뷔페 식당과 전통음식점 이용 고객의입지 요인 선호 경향 분석김 영 찬¶고려전문학교 관광학부 호텔외식경영전공 전영민,외식산업의 창업 입지 선정에 관한 ... 박재호 공저, 외식창업실무메뉴얼, 백산출판사, 2003, p.35 김동수 외식산업 창업에 따른 입지 결정요인에 관한연구,경기대학교,외식산업 경영학과석사논문(2002)p.41중 정익준

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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  관광 - 외식산업의이해 - 1. 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견

  기존 식품산업과 식품소비 연구에서는 인구통계학적 특성, 정보검색 유형, 메뉴선택 특성, 동기부여 등 변수 간의 관계를 연구했다. ... 여성이 사회로 진출하고 도시화, 인구변화로 가정식품을 가정 밖에서 상품화하면서 외식산업이 성장했다. ... 국내석사학위논문 초당대학교 산업대학원, 2009. 전라남도 (http://www.riss.kr/link?id=T11866406) 조문수. 외식문화론. 서울: 大旺社, 2003.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.30 | 수정일 2021.10.05

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 자료

  또한 앞으로 외식산업 및 단체급식 산업분야에서도 전문인력 채용이 증가할 것으로 예상되어 졸업 후 취업전망이 매우 밝다고 생각합니다. ... 마지막으로 향후 외식 산업 트렌드 변화에 따른 신메뉴 개발 역량을 기르고자 합니다. ... 이를 통해 전공지식을 더 많이 습득할 수 있었고, 논문작성법 및 통계분석 방법들을 배울 수 있었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  서울대학교 일반대학원 농경제사회학부 연구계획서

  학부, 대학원 이수 전공 과목 중 관심과목 저는 OO대학교 경제학과에서 미시경제원론, 거시경제원론, 경제발전론, 금융경제학, 한국경제론, 경제정책, 법경제학, 산업조직론 등의 수업을 ... 복합농가의 다각화 전략을 중심으로 한 연구, 4차 산업혁명 관련 농학계 융·복합 R&D 어젠다 연구 등의 논문을 공부한 경험이 있습니다. ... 종료평가 종합분석보고서, 국내 식품가공업체의 성과변화: 생산성 변화 구성요소의 시간적 변화, 동태적 범위의 경제에 관한 연구 ?

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2023.08.12

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  식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료

  새로운 영양성분 개발 및 임상시험 연구방법론을 공부하여 건강기능식품 산업 발전에 기여하고자 합니다.저는 학부시절부터 지금까지 다수의 논문작성경험이 있으며 대학원에서도 관련분야 전공과목을 ... 또한 영양학적인 측면에서도 새로운 조리법을 개발할 수 있을 것이라 생각합니다. ... 식품영양학과 학업계획서 자기소개서 작성 참고 자료.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.29

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  단체급식 개선방안

  경기대학교 박사학위논문. 한국농수산식품유통공사(2020). 김치 통계정보. 대한급식신문, 2021년 3월 25일자 보도자료. ... 관광학 연구. 23(2) 김정숙 외(2018). 에센스 단체급식 관리. 경기: ㈜지구문화. 김치협회(2020). 김치의 건강 기능성과 글로벌 확산을 위한 전략. ... 단체급식의 개념 및 유형 식품위생법에 따르면 단체급식은 학교, 병원, 기숙사, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체와 공공기관, 그 밖의 후생 기관 등에서 영리를 목적으로 하지

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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  국내 서비스경영의 실패 사례와 성공 사례를 각각 1개씩 조사하여 해당 내용을 요약하고 성공과 실패에서 도출한 핵심 교훈을 결론적으로 제시하시오.

  서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여 을 주제로 연구한 논문을 각각 1개씩 선정하여 해당 논문의 내용을 요약하시오 ... 서비스경영에 관한 학술연구논문 중에서 호텔분야, 외식산업분야, 컨벤션산업분야 등 3가지 산업분야에 대하여 을 주제로 연구한 논문을 각각 1개씩 선정하여 해당 논문의 내용을 요약하시오 ... 2)외식산업분야 서비스마케팅 관련 논문 3)컨벤션산업분야 서비스마케팅 관련 논문 4)국내 서비스경영의 실패 사례와 성공사례 조사 및 핵심 교훈 3.결론 4.참고문헌 1.서론 서비스산업은

  리포트 | 7페이지 | 3,300원 (5%↓) 3135원 | 등록일 2020.06.17 | 수정일 2020.06.29

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  식품영양학과 학업계획서

  영양학 뿐만 아니라 단체급식관리 및 외식산업 관리등 다양한 실무경험을 쌓을 수 있다고 생각합니다. ... 그리고 대학원에 진학하여 기능성 식품개발 연구원이 되어 국민건강 증진에 기여하고 싶습니다. 미생물학 실험실에서 근무하면서 다양한 논문을 읽고 정리했습니다. ... 식품영양학과 학업계획서. 단체급식 관리 및 영양사 실무 수업을 듣고 싶습니다. 그리고 기회가 된다면 연구실에서 논문 작업을 하고 싶습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.02.11

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  김정옥〮박승훈 지음, 『외식산업관리론』, 대왕사, 2000년 2. 김승민〮이민아〮조미나 공저, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년 3. ... 경기도교육청 주관, 『학교급식 계절별 건강식단』, 경기도교육청 평생체육건강과 발행, 2012년 7월 [참고 학술논문] 1. ... 규칙적인 식사 〮 다양한 식품의 섭취는 올바른 식습관 가지게 하며, 패스트푸드나 인스턴트 식품 〮 가공식품의 이용을 줄일 수 있도록 교육하는 것 등을 목표로 하여 영양교육을 실시하는

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  (보건영양) A~C형 문제 중 하나를 자유롭게 선택하여 과제물을 작성하세요

  이와 같은 현상은 현대인의 라이프스타일을 대변하는 것으로서, 외식 산업의 핵심적인 트렌드로는 ‘가정간편식(HMR)’이 있다. 이는 이미 전 세계적인 추세로 인식되고 있다. ... 외식 및 식품업체에서는 이와 같은 소비자들의 영양태도에 관한 관심에 따라서, 기존과는 다른 식품업계와의 협업을 진행할 필요가 있다. ... 이것이 HMR 식품을 섭취하는 현대인의 과제라고 생각한다. Ⅲ. 결론 영양학적인 부분도 문제이지24.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.13 | 수정일 2023.09.22

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  개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오

  식품의 생성, 가공, 보관, 유통 등을 전반적으로 아우르는 산업적 요인을 가리키는 말이기도 하다. 2. ... 특히나 외식산업은 기후 영향을 직, 간접적으로 받고 있기 때문에 소비자들이 민감하게 반응하는 산업으로서 학문적으로 활발한 연구가 진행되어 오고 있다고 볼 수 있다. ... 경상대학교 대학원 석사학위논문.

  방송통신대 | 4페이지 | 4,000원 (5%↓) 3800원 | 등록일 2023.01.30

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  식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다

  새로운 지식을 배우고 다양한 연구 방법을 습득하여 영양학 전문가가 되고 싶습니다. 또 학교 급식 운영이나 산업체에서의 단체급식 관리자로서 일하고 싶습니다. ... 특히 교내 캡스톤디자인 경진대회에서 팀원들과 만든 요리 레시피 관련 논문 발표를 통해 대상을 수상하였습니다. ... 식품영양학과 학업계획서 합격 자료 참고하면 됩니다 연구개발 직무를 수행할 예정입니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  아워홈 합격 자기소개서 (연구직)

  아워홈은 외식사업의 출점 규제, 정부 규제에 따라 외식산업, 단체급식 등의 부진으로 매출 성장이 둔화되고 있습니다. 따라서 사업을 다각화하여 새로운 돌파구를 마련해야 합니다. ... 첫째, 식품생물공학특론, 식중독세균학 등을 공부하며 전공지식을 튼튼히 쌓았고, 그 결과 좋은 성적을 거두었습니다. ... 학부연구생 때 막걸리에 존재하는 미생물을 연구를 하면서 식품미생물학에 관심을 갖게 되었습니다. 이 계기로 식품공학을 공부해보고 싶었지만 학교에 관련 학과가 없었습니다.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.01

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