"단체급식관리및실습" 검색결과 1-20 / 825건

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  단체급식관리및실습 중간대체과제 (단체급식유형, 코로나상황에 맞춘 변화 등)

  단체급식은 급식 대상에 따라 급식의 목적, 운영방법, 관계 법령 및 관리처 등이 다르다. 1) 급식 대상에 따른 단체급식 유형을 분류하고 각 급식의 특성을 서술해 보세요. - 단체 ... 환자가 있는 병원인 만큼 철저한 위생 및 품질관리가 필요하다. - 사회복지시설급식은 취약계층 대상 영양 향상 및 복지 증진을 목표로 운영 형태에 따라 생활 시설과 이용시설로 구분된다 ... 산업체급식은 단체급식 시설 중 가장 많은 수를 차지하고 있다는 특징이 있다. - 병원급식은 환자의 질병 치료 및 회복 촉진을 목표로 실시 중이다.

  방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.23

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  단체급식관리및실습 메뉴엔지니어링실습

  [단체급식 및 실습] 메뉴 엔지니어링 실습 학과 : _______ 학번 : _____ 이름 : __________ 평가일자 (Date) : 음식점 명 : 평가기간 (Meal Period

  시험자료 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.23

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  단체급식기업 조사(풀무원푸드앤컬쳐)

  단체급식관리 및 실습 조사기업명: 풀무원푸드앤컬처 풀무원푸드앤컬처는 LOHAS 기반의 바른식생활과 건강생활을 통해 올바른 식문화 가치를 실현하고자 하는 기업이다. ... 매해 개인물품을 기증 받아 지역사회 단체 및 기관과 함께 바자회를 진행하고 있다. 바자회 판매 수익금은 어려운 이웃을 위해 전액 기부된다. ... 출처: 풀무원푸드앤컬처 풀무원푸드앤컬처는 다양한 사회공헌 캠페인을 전개하고 있다. 2006년부터 급식사업 매출의 일부를 이웃사랑기금으로 조성하여 소외이웃을 위한 무료급식봉사를 시작하였으며

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  [단체급식 및 실습] 다과상차림

  한국조리 및 실습 제7차 보고서 다과상차림 - 떡 - Ⅰ. 실습결과 사진 Ⅱ. 재료 및 분량과 요리법 1. 단호박 떡케이크 ? ... 실습고찰 개피떡은 치댈 때 장갑에 반죽이 달라붙어 맨손으로 치댔고, 반죽이 금방 말라 면보로 덮거나 불을 끈 찜기에 보관했다. 또한 반죽을 밀 때 미끄러운 기름 때문었다. ... 찌는 떡 재료 및 분량 ● 기본 떡: 단호박 400g(=단호박 퓨레 3~4큰술), 소금 간 된 멥쌀가루 6컵, 설탕 6큰술 ● 충전물: 단호박 퓨레 반 컵, 체스트넛 퓨레 1/3컵,

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  영양사 현장실습일지

  (월) 일정 및 내용 - 실습 시 주의사항: 시간 준수, 정숙, 단정한 복장, 기밀 유지 - 서울대병원 급식영양과: 급식관리파트, 급식영양파트, 임상영양파트로 나눠짐 - 입원/외래환자 ... (주방메뉴) > 식재료 입고 및 검수 > 작업 지시 (조리지시 및 관리) > 상차림 확인 > 배식 소감 및 평가 (실습생) 치료식 관리 참관과 위생 관리 강의를 통해 병원 급식에서 ... 평가 (실습생) 어육류의 영양소, 맛, 식감 등을 대체할 수 있으면서도 환자식 단체급식에 사용할 수 있는 식품을 찾는 것이 상당히 어려웠습니다.

  리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.12.26

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  급식업체 영양사 직무소개 발표자료

  관리 , 단체급식소의 운영일지 작성 급식관지도서 : 노동별 영양권장량 설정 , 산업질병의 예방대책 연구 및 영양교육실시 , 근로자 건강증진을 위한 영양상담 실시 , 식중독 예방관리 ... 01 급식업체 영양사 소개 - 직무분석 급식관리분야 직무 빈도 : 배식관리 / 식재료 구매 보관 및 재고관리 퇴식 및 식기세정 소독관리 식단관리 조리작업관리 위생관리 급식경영 급식시설 ... 설비 및 기기관리 인력관리 01 급식업체 영양사 소개 - 직무분석 급식 시스템의 전반적인 관리자로서의 역할 급식 정보 관리자로서의 역할 급식 연구 및 교육 담당자로서의 역할 급식

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.15

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  사회복지사2급 아동지역센터 실습일지 4일째

  :00 [간식지도] 간식준비 및 배부 16:00 - 17:10 [바깥활동] 야외활동 참여 및 지도 (신데렐라, 공주놀이 연극, 모래놀이, 술래잡기) 17:10 - 18:00 [저녁급식지도 ... 실습지도자 의견 실습지도자 (인) 과잉행동과 집중력이 부족한 아이는 체육활동과 단체놀이를 통하여 집중력을 키우는 방법이 효과적입니다. ... 아이들과 어울려 단체활동 지도를 잘 해 주었습니다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.25

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  사회복지 현장 실습 보고서

  노인장기요양보험 재원 노인장기요양보험 운영에 소요되는 재원은 가입자가 납부하는 장기요양보험료 및 국가 지방자치단체 부담금, 장기요양급여 이용자가 부담하는 본인일부부담금으로 조달된다. ... 가) 종류 ① 양로시설 : 노인을 입소시켜 급식과 그 밖의 일상생활에 필요한 편의를 제공함을 목적으로 하는 시설이다. ② 노인공동생활 가정 : 노인들에게 가정과 같은 주거여건과 급식 ... 또한 공공부조의 영역에 속하는 의료급여 수급권자의 경우 건강보험과 장기요양보험의 가입자에서는 제외되지만, 국가 및 지방자치단체의 부담으로 장기요양보험의 적용대상으로 하고 있다(법 제12조

  리포트 | 80페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.08.09

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  지역아동센터 사회복지현장실습 실습일지(10일치)

  VMS사회복지자원봉사인증관리는 봉사자 모집, 신청 및 실적인증서 발급, 봉사활동처 등을 발급할 수 있고 1365 자원봉사보털사이트는 청소년 자원봉사, 성인 자원봉사, 기업단체 자원봉사로 ... 운영비는 인건비, 운영관리비, 시설비, 프로그램 등 센터의 운영에 소요되는 국고지원금을 말하는 것인데, 인건비, 운영관리비, 시설비를 합한 금액이 기본운영비의 90%를 초과할 수 없다는 ... 기관 및 사업소개, 실습 안내, 개별 면담 4.

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.25 | 수정일 2023.02.26

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  지역사회간호학 건강증진사업 비교분석

  단체 교육, 온라인 교육, 이유식 및 간식 만들기, 요리 실습 등 월 1회 정기적으로 영양 관리 프로그램을 운영한다. ... 저염실천 신청업소 및 위생등급제 지정업소, 집단급식소 대상으로 사업을 설명하고 염도를 측정한다. 식품접객업소 및 집단급식소 저염실천 사업을 참여하도록 유도한다. ... 유아에게는 제철 식재료 알기, 식재료 성장 과정 알기, 오감 오미 표현하기 등 5차시 교육 및 급식 염도(국)를 모니터링한다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.29

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  실습 기관의 주요 사업과 사회복지사의 역할에 대하여 설명하시오

  또한 무료 간식 및 급식을 제공한다. ... 보호프로그램으로는 빈곤과 방임 아동보호와 일상생활지도 및 급식제공, 위생지도 등이 있다. ... 실습기관 : 남지드림지역아동센터 2. 실습기관의 필요성 3. 사회복지사의 역할 4. 실습기관의 강점 및 보완점 Ⅲ. 결론 (실습기관에 대한 개선점) Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.16

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  실습기관 분석 보고서

  후원자 및 기업조직 관리 체계화 자원봉사 조직 체계화 및 확대 (3) 서비스 전달체계 서비스 전달체계 후원 물품 센터 급식, 간식 비치물품 개인 각 가정으로 후원 물품 전달(식품, ... 기관의 행정사항 (1) 기관의 조직구조 직책 대표 시설장 생활복지사 인원 1 1 1 (2) 예산, 후원 및 지원 사항 예산, 후원 및 지원사항 예산 기본운영비, 급식비, 토요운영비, ... 서초구보건소 : 간식지원, 건강관리, 영양교육, 치과주치의 사업 등 ?

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.03

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  [보고서] 지역아동센터 현황보고서(지역아동센터의 역사와 역할,기능, 올해정부의 사업방향, 현재이슈, 지역아동센터관련 정책등을 정리하여 레포트 형식으로 제출)

  , 종사자관리, 시설 건강·급식·위생관리, 시설 운영관리, 아동학대 신고의무, 취업제한 제도, 행정처분, 과태료, 아동권리보장원 및 지역아동센터시도지원단 운영에 대한 내용이 명시되어 ... 이를 통해 지방자치단체에서도 지역아동센터의 운영비, 사업비, 아동 급식비, 인건비 및 교육비 등을 지원할 수 있도록 하고 있다. ... 지역아동센터 지원 사업에서는 지역아동센터의 설치, 운영, 예산 지원 및 절차 등을 명시하고 있다. 각 지방자치단체에서도 지역아동센터 운영 및 지원과 관련한 조례를 제정하고 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.15

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  사회복지현장실습보고서 - 최종완성본 자료(실습생 서약서, 실습기관 분석 보고서, 실습일지 등등)

  실습지도 및 실습분야 관련 주요 교육배경 교육명 주관단체 기간 수료/자격여부 사회복지학 보건복지부 2010. 03 ~ 2011. 02 2급 3. ... 실습생의견 (배운점+결산) 실습 지도자 소견란 희망이음시스템을 이용하여 보조금 및 후원금 등 센터에 들어오는 모든 비용을 수입으로 하고 모든 지출은 증빙자료를 첨부하여 투명하게 관리 ... 보조, 독서지도, 급식지도 1.2.

  리포트 | 38페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.11.26 | 수정일 2022.12.09

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  코로나 19속에서 경험한 사회복지실천현장의 대면 서비스와 비대면 서비스의 사례를 본인의 실습기관 클라이언트를

  보호프로그램의 세부 영역으로는 생활과 안전 프로그램이 있으며 생활프로그램은 일상생활관리, 위생건강관리, 급식지도의 내용으로 이루어지며 안전 프로그램은 생활안전지도, 안전귀가지도, 5대 ... 네 번째는 지역연계 프로그램으로 운영위원회 운영, 후원인 및 후원 단체 모집, 자원봉사 모집, 병원 및 단체를 중심으로 기관 협약을 맺고 있다. (2) 비대면 서비스 비대면 서비스로는 ... 첫 번째는 급식지원 및 식사예절 교육으로 중앙지원단에서 제공하고 있는 어린이 급식식단을 이용하여 유기농 음식, 동물복지인증 등을 받은 바른 먹거리 위주로 지역 아동의 건강을 위한 급식

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.05

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  지역아동센터 사회복지현장실습실습일지 20일(개정법,160시간직접실습)

  13:00 배식 보조 및 식사 13:00 ~15:00 급식 재료 손질 및 아동 학습 참관 15:00 ~16:00 놀이 활동 위주로 아동 관리 지원 16:00 ~17:00 교수님 실습 ... 미술 수업 참관 15:00 ~16:00 놀이 활동 위주로 아동 관리 지원 16:00 ~17:00 후원 물품 수령 동행 17:00 ~19원 봉사 인증 관리는 봉사자 모집, 신청 및 실적 ... 보조 12:00 ~13:00 점심 식사 및 휴식 13:00 ~15:00 아동들의 학습 및 놀이 참관 15:00 ~16:00 놀이 활동 위주로 아동 관리 지원 16:00 ~17:00

  리포트 | 21페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.03.11

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  본인의 실습경험을 바탕으로 실습기관에서 보다 효과적으로 질 높은 실습교육을 제공하기 위해 어떤 방안이 마련되어야 하는지 등 사회복지 실천현장의 개선 방향을 제시하십시오.

  급여 및 인사관리에 대한 이해 - 실습기관은 사단법인‘여성회’부설로 여성회에서채용과 인사를 담당함, (채용공고와 급여 인사 건) ? ... 그 외 지역 내 다양한 기관들과 연계하여 아이들의 건강관리 및 지식을 제공한다. ... 회계 관련 정리 및 이해 - 분기별 운영비(급여비 제외) 급식비 등의 정산서를 작성하여 관련 영수증 증빙 - 그 외 수입결의서, 지출결의서, 품의서 작성 ( 서류 보관 및 보건복지부

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.04

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  [식품영양학과][대입][수시][대학 전공학과][학과소개][대학 학과가 보인다] 대학 <식품영양학과> 소개 자료입니다. 개설 대학 및 졸업 후 진로와 고등학교 때 어떤 과목을 선택해야 하는지 상세히 설명되어 있습니다.

  전문교과Ⅱ- 식품과 영양, 식품위생, 급식 관리, 식품과학, 식품분석 ? ... 졸업 후 진로 병원, 기업체, 단체급식의 영양사, 영양상담사, 학교 급식 영양사, 영양교사, 식품업체 연구소 등의 연구원, 중등학교 영양교사, 대학교수 등으로 진출할 수 있다. ? ... 학생부종합전형 대비 과목 식품영양학과는 생명과학, 화학 등 자연 기초과목에 대한 기본지식과 원리, 실험실습에 대한 관심 및 이해 노력 외에도 식생활과 건강한 삶을 지원하는 식품 영양에

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.02

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  교육행정 성찰 보고서

  이러한 손실비용은 교재 검수 및 관리를 철저히 한다면 국민의 세금을 낭비하지 않을 수 있기에 더욱 안타까운 일일 수밖에 없다. ... 그렇지만 사정상 모교에서 실습을 할 수 없게 되어서 이번 학기에 권선고등학교에서 봉사활동을 하는 것을 전제로 교생실습을 허락받게 되여 매 주 시험감독 및 교육봉사를 진행하고 있다. ... 대부분 산악회, 축구, 배구 등의 스포츠와 봉사 단체와 같은 취미활동을 위해 만든 단체임에도 불구하고 이들 단체에 연간 150만원에서 350만원을 주었다.

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.01.18

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  급식시설 및 설비의 구비조건

  * 단체급식 대량조리의 특징 1. ... 영양사 현장실습 급식 시설 및 설비의 구비조건 201515051 최주희 INDEX 1 . ... 급식 시설 및 설비의 구비조건 ECMD 부산공동버스터미널 영양사 현장실습 201515051 최주희 2 . 취업 및 성공적인 직장생활을 위한 필승전략 1 .

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.26

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