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소개글

녹차의 의미, 효능과 녹차 다이어트 및 녹차에 대한 오해에 관한 고찰

목차

Ⅰ. 개요

Ⅱ. 차

Ⅲ. 녹차의 의미

Ⅳ. 녹차의 효능
1. 동맥경화․고혈압 예방 효과
2. 알코올과 담배 해독․해소작용
3. 환경호르몬의 체외 배설 촉진
4. 급격한 혈당치 상승을 억제해 당뇨병 완화
5. 은 살균력으로 주방 위생에도 효과적
6. 무칼로리 기호음료로 다이어트에 최고
7. 충치 예방, 입냄새 제거 등 구강위생 OK
8. 녹차의 향으로 집안 구석구석 악취 제거
9. 무좀이나 기저귀 발진에는 녹차 핫팩
10. 피부병에도 효과
11. 손상모에도 효과

Ⅴ. 녹차 다이어트

Ⅵ. 녹차에 대한 오해
1. 하룻밤 지난 녹차는 독약
2. 녹차로 약을 먹지 마라
3. 녹차 티백의 철사가 비위생적이다
4. 녹차는 하루에 몇 잔 마시는 것이 적당한가
5. 녹차를 마시면 잠이 안 온다
6. 위가 약한 사람은 녹차를 마시지 마라
7. 임산부는 녹차를 마시면 안 된다
8. 빈혈 환자는 녹차를 마시지 마라

참고문헌

본문내용

자연이 만들어낸 대표적인 건강기호음료인 차는 오랜 역사 동안 조상의 제례나 신에 대한 의식용으로 귀중하게 사용되어 오다가 점차 기호 음료로 정착되었다. 인류가 차를 마시기 시작한 것은 오랜 역사동안 질병을 치료하거나 예방하는 만병통치약적인 약의 효능이 있었기 때문이었다. 예로부터 녹차는 우리 선조들이 약 1500여 년 전부터 일상생활에서 즐겨 마시며 생활의 문화를 표현하여 오고, 심신을 수련하여, 정신문화로 표현하여 온 우리나라 고유의 정신문화상품이다. 차가 처음에는 중요한 민간 의약용으로 오랜 세월동안 질병 치료의 목적으로 이용되는 동안 점차 경험적인 효능이 인정되면서 음료로 되었으나 최근에는 일상생활의 예절 등 사회의 문화와 정신의 상징일 뿐만 아니라 영양공급과 노화억제, 생체리듬의 조절, 면역력 증진 등 복잡한 생명활동을 조절하는 기능성이 과학적으로 규명됨에 따라 기능성 식품으로서 가치가 재평가되고 있는 실정이다. 오랜 세월 동안 인간에게 이로움을 주는 음료로 여겨졌던 녹차에 대하여 최근 갈수록 그 효과와 영양적인 가치에 대하여 많은 사람들이 다양한 관점에서 주목을 하고 있다. 녹차가 오래 전부터 인간에게 여러 모로 이로움을 주는 귀한 음료로 생각되어왔지만, 지금처럼 인기가 높았던 적은 없었다. 역사상 최고로 사랑을 받고 있는 녹차와 이를 둘러싼 녹차 열풍은 일시적인 유행을 떠나서 시대적인 흐름으로 자리잡았다고 할 수 있다.

Ⅱ. 차

첫째, 차나무의 어린 잎을 따서 만든 마실거리의 재료이다. 손질된 찻잎 혹은 찻가루나 찻덩이를 말한다. 차는 제조법이나 모양 잎을 따는 시기에 따라 분류된다. 발효차, 비발효차, 후발효차는 발효 정도에 따른 분류이며 덩이차, 잎차, 가루차등은 모양에 따른 분류이다. 또한 차는 잎의 여리고 굳은 정도에 따라 그 품질이 세차, 중차, 조차로 구분된다. 이에 비해 차나무의 잎이 아닌 것을 재료로 해서 음료를 만들었을 경우에는 대용차라 부르는데 그 종류로는감잎차, 두충차, 솔차, 모과차, 생강차, 유자차등이 있다.

참고 자료

김종태 : 차의 과학과문화, 보림사, 1996
김숙희․김우경․장영애 : 식생활과 건강, 신광출판사
김미지․이순재 : 한국산 녹차, 우롱차 및 홍차 음료의 cardimium 제거작용에 관한 연구, 한국영양 식량학회지, 23, 784˜789, 1994
민속학술자료총서, 먹거리 전통차 1, 놀이마당터
박춘옥 : 녹차와 성인병
오구니 이타로 외 지음 정란희 옮김 : 만병을 고치는 녹차혁명, 예담출판사
츠노야마 시가에 지음 서은미 옮김 : 녹차문화 홍차문화, 예문서원