[식품영양]호주의 식문화

소개글

세계 음식 문화 중 하나인 호주의 식문화에 관한 발표 자료입니다.

목차

호주는?
호주의 지도
기후
역사적 배경
호주의 식량자원
호주 음식문화의 특징
호주의 대표적인 음식
호주의 와인
호주의 맥주
식사형태
명절
식사예절
결론

본문내용

- 대표적인 호주 음식 : 스테이크와 계란.
- 식사시 음료로 호주 여성들은 차를 선호하고 남자들은 맥주를 즐겨마시고 어린이들은 우유를 마심.
- 1인당 고기 소비량이 가장 많은 나라. -> 다양한 종류의 동물의 고기를 식용하고 있으며, 소고기와 양고기가 보편적. 돼지고기와 닭고기는 흔하게 사용되지 않음. 오리, 거위, 칠면조, 꿩, 캥거루 고기도 식용으로 사용함.
- 뜰에서 바비큐 를 먹는 것을 즐기며, 각종 생선, 가재, 굴, 홍합, 새우, 전복 등 풍부한 해산물이 식탁을 풍요롭게 함.
열대성 과일이 풍부하여 fassionfruit, chokos, 파파야, tamarillos, cumquats, 파인애플, 코코넛, 키위, 메론 등을 즐김. 살구, 배, 자두, 사과, 포도 등을 건과(乾果)로 하여 스낵으로 먹기도 함.
같은 영어권 국가 중에서 호주에서만 채소의 명칭을 다르게 부르는 것들이 있음.  

참고 자료

없음