과식의 종말

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현대 사회는 먹을 게 넘쳐나는 세상이다(물론 모든 나라가 다 그런 건 아니지만).
맘만 먹으면 언제든 먹고 싶은 걸 바로 사먹을 수 있고 만약 사러 나가기가 귀찮으면 배달을 시키면 된다. 대략 30~40분이면 따뜻한 음식을 집 앞까지 가져다준다.
과거 인류 역사상 지금처럼 먹거리가 넘쳐나는 시대는 없었다고 알고 있다.
언젠가부터 먹을 게 넘치다 보니 과식하는 사람들이 늘고 더불어 비만으로 고생하는 사람들도 주위에선 심심찮게 볼 수 있다.
이들은 음식조절에 실패한 자신의 의지를 탓하며 자존감의 하락과 좌절감을 느낀다.
단순히 먹거리가 늘었다는 것이 과식의 이유가 될 수 있을까?
그것보다 더 중요한 건 통제력의 상실이다.
이것을 단순히 개인 의지의 문제라고만 치부할 뿐 여기에 음식을 만들어내는 회사의 어두운 음모가 도사리고 있음을 아는 이는 별로 없다.
저자 데이비드A 케슬러는 이 부분을 문제 삼아 20여 년이란 오랜 시간을 연구했다.

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