가정채소 및 과수작물의 재배관리

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가정채소 재배의 의미로는 풍부한 섬유질과 비타민의 공급, 무공해 채소를 일정기간동안 꾸준히 수확, 먹거리 나누기의 즐거움과 부식비 절약이 있다.
이런 가정채소의 종류로는 엽경채류, 인경채류, 입경채류, 순채소, 근채류, 과채류가 있는데 대표적인 엽경채류에는 샐러리, 미나리, 배추 등이 있으며, 인경채류로는 파, 양파, 마늘 등이 있다. 또 입경채류에는 식용국화, 꽃양배추가 있으며 순채소에는 죽순, 아스파라거스, 근채류에는 무, 감자, 고구마, 그리고 과채류에는 토마토, 호박, 딸기 등이 있다. 가정채소들의 재배실제에 대해 알아보자
첫 번째로 상추는 과거에는 주로 잎상추로 재배를 하였지만 최근에는 경구상추로 재배를 하며, 낮은 광도에서도 잘 자라고 비타민과 철분을 많이 함유하고 있다.

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