하우스키핑의 정의 및 소개

목차

1. 하우스 키핑의 의의
2. 하우스 키핑의 중요성
3. 하우스 키핑 서비스의 종류
4. 객실정비 Service practice
5. 객실 Inspection practice

본문내용

하우스 키핑(house keeping)이란? 본래 의미는 가사.가정의 뜻으로 집을 수리하고 관리한다는 의미로 호텔, 병원,학교,아파트 등에서 사용되는 개념이다.따라서 호텔 전반적인 분야의 생산적인 시설을 유지하는 것이다. 하우스 키핑의 업무를 담당한 부서는 객실의 청소와 정비를 하여 판매하도록 하는 곳으로 호텔 객실의 상품은 프런트 오피스에서 판매하고 하우스 키핑은 객실을 생산제조하여 반복적인 판매가 이루어지도록 한다. 하우스 키핑 근무자는 룸어텐던트와 하우스 맨으로 구성되며 객실규모에 따라 하우스 맨을 1~2정도 하거나 벨어텐던트가 이를 대행하도록 하는 곳도 있다.

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턴다운 서비스는 17시 이후 제공되는 서비스로 투숙고객 객실에 취침 전 간단한 객실의 청소 및 정리정돈과 잠자리를 돌보아 주는 서비스이다. Bed spread를 벗겨 옷장에 넣고 sheet를 삼각으로 접어 잠자리에 편안하게 들게 정리한다. 사용한 비품을 교환하여 주거나 Ice cube 의 경우는 보충

참고 자료

없음