[표준과 품질인증] 중소기업의 품질인증 현황과 개발 방안

목차

1. 풍림푸드 소개
1.1 풍림식품 주요연혁
1.2 주요인증 현황 및 수상내역

2. 풍림식품 품질인증 품질보증체제
2.1 ISO9001
2.2HACCP(위해요소관리기준)
2.2.1 HACCP 인증 적용 절차
2.2.2HACCP 선행 요건
2.2.3HACCP 심사절차
2.2.4HACCP인증 도입효과
2.3LOHAS
2.3.1대한민국 LOHAS인증의 취지 목적
2.3.2로하스 인증절차
2.3.3로하스 인증 도입효과

3. 풍림푸드의 시장확장을 위한 문제파악과 개선점 도출
3.1 ISO9001
3.1.1 SO9001의 정의
3.1.2 ISO9001 적용범위
3.1.3 ISO9001의 효과
3.2 ISO22000
3.2.1 ISO 22000의 정의
3.2.2 ISO22000의 적용범위
3.2.3 ISO22000 효과
3.3ISO14001
3.3.1 ISO14001의 정의
3.3.2 ISO14001 적용범위
3.3.3 ISO14001이 주는 효과

4. 개선점 도출을 통한 Synergy effect

본문내용

1. (주)풍림푸드 소개
풍림푸드는 난기공 전문업체로서 1994년 10월 17일 창립.
“무결점 완벽품질의 제품생산”을 목표로 적극적인 선진기술을 도입하여 하루 200여만개의 계란을 처리할 수 있는 최신할란 설비를 갖추고 있으면 신제품 개발을 위한 설비 투자 또한 지속적으로 이뤄지고있음
고객의 다양한 요구에 맞는 제품들을 개발 출시하여 기본적인 액란제품 이외에도 다양한 계란구이 제품을 개발 하였고 국내최초로 난각을 이용한 천연칼슘과 전량수입되고있는 낙백파우다를 국제적인 수준의 제품으로 자체개발 출시
충북 진천군 이월면 노원리 14-1에 본사 및 공장 위치
1.1 풍림식품 주요 연혁
1992년 법인설립
1999년 ISO9002(액란부분) 인증.
2000년 계란가공품 제조기술 컨설팅 계약(일본 가에나푸드)
2003년 오믈렛 기술 협약(일본 가에나 푸드)

<중 략>

ISO22000은 국제 표준의 식품 안전 경영 시스템 요구사앙으로서 유통의 중간 식품 공급망을 관리하여 규정하고 있다. 식품 공급의 안전을 보장하기 위해 적절한 시스템 관리와 개선 및 업데이트 그리고 HACCP 계획을 통한 식품 안전 위험을 관리하는 요소로 표준을 구성 하고 있다. 식품 공급망 전반에 걸쳐 장비,포장재 ,세척제, 식품 첨가제 ,원료등의 상호와 관계가 있는 기업들을 비롯해 모든 기업에 적용되는 국제 표준이며 ISO 22000은 품질경영 시스템과 식품안전 경영시스템을 통합하려는 기업에도 적용된다. ISO22000요구사항은 포괄적으로 규모 및 복잡성에 상관없이 식품사슬에 있는 모든 조직에 적용 가능하다.
3.2.3 ISO22000 효과
식품안전 경영 시스템의 정비 효율적인 식품안전관리로 합리적인 법규 준수 시스템 구축과 경험적 지식을 객관적 기록으로 축적이 가능
조직의 업무 표준화 등 경영시스템 확리블 통한 경영 효율화 및 품질 향상, 원가 절감, 생산성 향상 등 경쟁력 강화
실수의 재발 방지로 비용 절감 및 소비자에게는 식품안전에 대한 신뢰 향상
조직의 업무 표준화 등 경여시스템 확립을 통한 경영 효율화 및 품질 향상,원가 절감, 생상성 향상 등 경쟁력 강화
대외 경영환경 변화에 대응하여 무역장벽의 극복과 수출증대로 대외 경쟁 우위를 확보 할수 있다.

참고 자료

http://www.ihaccp.or.kr/site/haccp/sub.do?key=91
http://www.sgsgroup.kr/ko KR/Agriculture Food/Quality Health Safety and Environment/Quality/Quality Management Systems/ISO 10002 Quality Management Customer Satisfaction Certification.aspx
http://www.kr.afnor.org/co/bienvenue co/node_32455/iso22000
http://www.sgsgroup.kr/ko KR/Agriculture Food/Quality Health Safety and Environment/Quality/Quality Management Systems/ISO 9001 Certification Quality Management Systems.aspx?contactId=
http://poonglim.exweb.co.kr/
http://www.korealohas.or.kr/
http://blog.naver.com/ahnbh334?Redirect=Log&logNo=30073081658
http://blog.naver.com/PostList.nhn?blogId=isopass&from=postList&categoryNo=22
http://www.ksa.or.kr/framework/customer/bodo.do?brd_seq_n=45500&method=view&pbrd_seq_n=153
http://www.ksa.or.kr/