운동 영양학

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운동 영양학에 관한 리포트입니다

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1. 건강의 개념
1948년 WHO
“Health is a state of complete physical, mental and social well-being, and not merely the absence of disease or infirmity”
1) 건강체력(Health-related fitness)
2) 스포츠체력(Sports-related fitness)
2. 체력 (physical fitness) 의 개념
AAHPERD(American Alliance for Health, Physical Education, Recreation and Dance)
2003년 기준
· 세계평균수명 : 66.5세(남 : 64.3세, 여 : 68.7세)
· (최장수국) 일본 : 81.9세(남 : 77세, 여 : 83.6세)
· 한국 : 75.6세(남 : 73.4세, 여 : 80.4세)
노령화 사회 : 65세 이상 7%이상
2004년 현재 한국 : 9%
통계청예상 수치 : 2025년 20%, 2050년 34%
WHO : 건강수명(삶의 질) = 평균수명 － 장애기간
한국의 건강수명 = 67.8세(남: 64.8, 여: 70.8)
제 2장
스포츠 영양
▶영양학: 개인에게 가장 유효한 합리적인 식이의 질과 양을 결정하는데 도움을 주는 학문.
▶운동영양학: 운동수행시 인체의 대사과정에 대해 연구하여 건강 및 운동수행력의 향상을 위한 방법을 모색하는 응용학문.
영양권장량(recommended dietary allowances, RDA)
1일 권장섭취량(dietary reference intake, DRI)
열량단위(kilocalorie, kcal): 물1㎏(1ℓ)을 1℃↑필요열량
영양(nutrition): 섭취, 소화, 흡수, 대사작용을 포함하며 살아가는 기간을 통해 이루어지는 음식섭취와 이용에 대한 모든 과정.
영양소(nutrient): 우리 몸 속에서 한가지 또는 그 이상의 생리적·생화학적 역할을 하는 식품에서 찾아볼 수 있는 특수한 성분들(탄, 지, 단, 비, 무, 물)
※영양소의 주요기능
① 에너지 제공
② 대사조절
③ 성장과 발달증진
영양소
열량 영양소
탄수화물, 지방,
단백질
구성 영양소
지방, 단백질
무기질, 물
조절 영양소

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