요리책만들기(실과12차시지도계획)

소개글

실과교육시간에 자유 주제로 만든 지도계획입니다.

요리책 만들기를 다뤘습니다. 수업지도안은 빠져있고 12차시의 차시계획이 있습니다.
많이 고생하면서 만든 것입니다.
요리책을 만들기 위한 요리 과정과 요리책을 만들기 위한 컴퓨터 작업에 대한 계획입니다.

목차

1.단원의 개관
2.단원 내용의 구조
3. 단원의 지도 목표
4.단원의 지도 계획
5.단원 지도상의 유의점
6.소단원별 교수• 학습전개
가. 소단원의 목표
나. 차시별 전개 및 지도 계획

본문내용

1.단원의 개관
실과는 학생의 일상생활을 학습의 대상으로 삼는 교과다. 때문에 실과는 실천적이고 탐구적인 문제 해결의 경험을 통하여 일상생활과 가정생활에 필요한 기초 기능을 익히게 함으로써 일의 가치를 존중하고 현실의 생활과 미래의 변화에 대처할 수 있게 하는 기초적인 교양을 길러준다. 이를 고려하여 선정한 단원은 5학년 음식 만들기 단원과 컴퓨터와 생활과의 관계 단원을 통합하여 심화, 재구성 하였다.
최근에 불규칙한 식사나 편식에 의해 영양 불균형, 지나친 가공 식품의 섭취 등에 따라 아동의 건강관리에 많은 문제점이 대두되고 있다. 이에 올바른 식습관을 형성하기 위한 기회를 제공하고 영양가 있고 맛있는 음식을 스스로 조리하여 자신의 식생활을 해결할 수 있는 자세를 가질 필요가 있다. 학생은 요리활동을 통해 새로운 음식, 새로운 질감, 새로운 맛을 수용하도록 격려 받는다. 또한 스스로 요리 활동에 참여함으로써 다양한 음식을 접할 수 있게 되고 그로 인해 식품자체의 특징을 이해하고 식품에 대해 갖고 있던 선입관과 기피현상을 해소하게 되는 기회를 갖게 된다. 학생은 음식이나 식사시간에 대한 긍정적인 태도가 형성된 뒤에 좋은 식습관을 갖추게 되므로 요리 활동을 통한 통합적이고 총체적인 지도가 이루어질 때 효과적으로 식생활 습관을 지도 할 수 있다.
한편 정보화 사회가 되면서, 컴퓨터 다루기는 이미 필수적인 조건이 되었다. 컴퓨터는 단순히 소프트웨어의 활용에서부터 인간관계를 형성하는 중요한 매개체가 되는 것 까지 다양한 영역에서 활용 되고 있다. 실과의 컴퓨터 단원은 일상생활의 한 수단이 되어 있는 컴퓨터를 바르게 관리하는 방법을 알고, 컴퓨터의 기본적인 구성을 이해하며 학생들이 자신의 생활에 필요한 간단한 문서를 워드 프로세서를 이용하여 문서 작성을 하고 이를 생활에 적극 활용할 수 있는 능력과 태도를 기를 수 있도록 지도 할 수 있다.

참고 자료

없음