알코올해독 누에번데기

소개글

졸업논문및 논문

목차

서 론 ………………………………………………………… 1

본 론 ………………………………………………………… 2

I. 누에 번데기 물질 ………………………………………………
1. 누에 번데기 추출물 제조 ……………………………………
2. 누에 추출물의 아미노산 분석 ………………………………
가.누에 번데기의 아미노산 조성 …………………………
3. 누에기름의 가수분해 및 메틸화 반응 ……………………
가.누에 기름의 지방산 조성 ………………………………
4. 지방산의 HPLC 분리 및 구조 규명 ………………………
5. 지방산 혼합물의 GC-MS 분석 ………………………………
6. 누에 추출물로 부터 플라본과 비타민B2의 분리 ………
7. 나이별 누에추출물의 지방 및 아미노산 분석 …………
II.누에 번데기 생활사 ……………………………………………
III.누에 번데기의 연구 분야 ……………………………………
Ⅳ.누에 번데기 추출물의 알코올 해독성 ………………………
1.음주와 건강 …………………………………………………
2.ALCOHOL METABOLISM ………………………………………
가.ADH와 NAD⁺에 의한 Ethanol oxidation ………………
나.Microsomal ethanol-oxidizing system ………………
다.NADPH oxidase와 catalase에 의한 공동 반응 ………
라.Xanthine oxidase와 catalase에 의한 공동 반응 …
Ⅴ. 알코올이 항산화계에 미치는 영향 ………………………
Ⅵ. 항산화와 질병예방……………………………………………
1.Free Radical의 정의 ………………………………………
2.Free Radical의 생성 요인 ………………………………
3.항산화계에 미치는 여러 효소들 …………………………

Ⅶ. 누에 추출물에 대한 알코올 해독작용 연구 ……………
1. 실험방법 ……………………………………………………
가. 시료의 추출 …………………………………………
나. 급성 알코올 유도 실험 ……………………………
다. In vivo에서 간의 알코올 분해 효소 활성 측정 …
Ⅷ.결과 및 고찰 ………………………………………………
1.Alcohol Dehydrogenase 활성 측정
2.Acetaldehyde Dehydrogenase 활성 측정
결 론 ………………………………………………………

참 고 문 헌 ……………………………………………………

본문내용

서 론

누에번데기는 최근에 분말 및 추출물을 이용하여 강정제 뿐만 아니라 당뇨, 고혈압 등의 성인병 치료 및 면역기능 강화를 위한 기능성 식품으로도 많이 이용되어지고 있다. 현재까지 천연물로서의 누에의 안전성과 임상적 효능은 익히 알려져 있으나 그 활성 기작은 아직까지 확실치 않다. 천연물로서의 누에번데기는 부작용이 적고 다양한 성인병 관련 질환의 치료제로서의 효능이 계속적으로 밝혀지고 있기 때문에 이를 이용한 건강보조식품 또는 의약품 및 화장품 개발에 직접 많이 활용되고 있다. 그러나 이 누에번데기로부터 유용한 물질 성분을 분리하고 그 성분을 화학적으로 규명한 연구는 많지 않다 누에추출물에는 bombykol이라는 hydroxyhexadecadiene 물질이 알려져 있으며, insulin 유사 펩타이드인 bombyxin을 비롯한 여러 종류의 단백질 호르몬도 알려져 있다. 머리부분에서 유리 nucleotide가 다량 보고되고 있으며, 또한 뽕나무에는 없는 quercetin glycoside도 보고되고 있다. 한편 nitric oxide 생성의 기질로 사용되는 arginine의 함량이 높아서 정력증강의 효능과 관련이 있는 듯하다. 누에 제품에서 이런 물질들의 함량 분석이나 그 외의 다른 물질들에 대한 분석은 이루어져 있지 않아, 효능을 입증할 분자 수준의 연구가 필요하다. 따라서 누에추출물의 성분물질 의 순수 분리 및 그들의 화학구조 규명 연구가 필요하며, 아울러 이런 물질들이 나타낼 수 있는 여러 가지 효능(항산화, 미용, 노화방지 등)을 바탕으로 한 용도의 다변화가 필요하다. 본 연구에서는 누에번데기로부터 분리한 성분들(기름, 플라본, 비타민 B2, 아미노산)을 보고하고자 한다.

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