외식산업의이해 ) 자신의 인생 경험에서 가장 옛날 기억 속에 했던 외식과 가장 최근의 외식 활동은 어떤 것이 있는지 각각 하나씩 설명하고, 예전과 지금의 외식 활동에 가장 큰 차이점은 어떤 것들인지 서술하시오.

과제정보

학과	관광학과	학년	3학년
과목명	외식산업의이해	자료	10건
공통	1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.(15점) 2. 자신의 인생 경험에서 가장 옛날 기억 속에... 더보기 1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.(15점) 2. 자신의 인생 경험에서 가장 옛날 기억 속에 했던 외식과 가장 최근의 외식 활동은 어떤 것이 있는지 각각 하나씩 설명하고, 예전과 지금의 외식 활동에 가장 큰 차이점은 어떤 것들인지 서술하시오.(15점) 접기

목차

1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.(15점)
2. 자신의 인생 경험에서 가장 옛날 기억 속에 했던 외식과 가장 최근의 외식 활동은 어떤 것이 있는지 각각 하나씩 설명하고, 예전과 지금의 외식 활동에 가장 큰 차이점은 어떤 것들인지 서술하시오.(15점)

본문내용

1. 교재 1장을 참고하여 외식의 정의를 간략히 설명하고, 최근 국내 음식배달의 대중화 현상을 놓고 볼 때 외식사업을 어떻게 정의하는 편이 타당할지 자신의 의견을 제시하시오.(15점)

우리는 종종 특별한 일을 맞이할 때에나 어떠한 일을 기념하고 싶을 때 외식이라는 단어를 사용하여 분위기 좋은 레스토랑이나 자신이 좋아하는 식당에서 밥을 먹는 시간을 즐기고는 한다. 다양한 외식 개념이 등장했고 우리는 외식을 할 수 있는 식당가들이 즐비한 곳을 종종 파악할 수 있다. 다양한 외식을 위해 우리는 소비를 이어나가고 외식이라는 단어는 익숙한 것이자 기대되는 일이기도 하다. 이러하나 외식을 향해 우리가 나타내는 감정은 각기 다를 것이지만, 그럼에도 우리나라의 어학 사전이나 혹은 학계들이 인정하는 단어의 의미는 완벽하게 하나로 정의되어 있다.
정의를 사용하고 우리가 각자 다른 의미로 다른 이들에게 사용하는 단어의 범위는 다르지만, 그럼에도 우리는 사회에서 사용하는 모든 특성을 규정할 수 있는 단어의 의미를 사용해야 하며, 모든 특성을 규정해야 하기 때문에 외식이 지니는 의미는 명확하게 규정될 수 있었으며 단어의 의미를 사용하고 있다.
지금가지 제시된 여러 학자의 연구와 그에 따른 견해를 바탕으로 외식을 정의해보자면 외식은 “음식을 만드는 장소, 만드는 사람, 음식을 먹는 장소 등이 모두 가정 내부에서 이루어지는 내식과는 반대로 모든 제반 요건이 세대나 가정 외부에서 행해지는 식사행위”라고 규정했음을 파악할 수 있다. 그러나 이러한 외식을 구분하는 기준에 있어서도 동양과 서양을 다루는 이들의 입장을 다르다.

참고 자료

없음