2021-2 식생활과 건강_중간고사 만점 족보

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본문내용

식품군에 따라서 식품구성자전거의 면적 비율이 다른 이유를 모두 고르시오
답: 식품양의 중요성, 식품의 섭취정도

수분 4-5%가 손실되면 나타나는 현상이 아닌 것을 모두 고르시오
답: 두통, 호흡곤란

다당류를 구성하는 것을 모두 고르시오
답: 글리코겐, 전분

식품구성자전거에서 파랑색이 나타내는 것을 모두 고르시오
답: 아이스크림, 우유, 치즈

식이섬유소의 기능이 아닌 것은?
답: 식후 혈당 상승 효과

비만과 관련된 질환을 모두 고르시오
답: 신장기능 장애, 하지 정맥류, 폐기능 장애

과잉섭취 시 태아기형, 피부변화와 뼈의 통증 등의 중독증을 보이는 비타민은?
답: 비타민A

노란색 식품의 기능이 아닌 것을 모두 고르시오
답: 우울증 예방, 신장기능 강화

엽산대사와 신경기능대사에서 조효소 역할을 하고 결핍 시 악성빈혈과 신경기능 장애를 일으키는 수용성비타민은 ?
답: vitamin B12

참고 자료

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